美味的壽司卷再不用去死貴的日料餐廳吃啦！家常版簡便做法大公開！

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快要到周末啦，來動手嘗試一些新鮮不一樣的料理吧，在家做壽司卷。做法非常簡單，在家輕輕鬆鬆做日料。

材料準備

壽司簾

米飯，海苔片，煙熏三文魚和天婦羅炸蝦

醬料 （章魚燒醬，蛋黃醬，是拉差醬）

做法

1.將蒸好的米飯鋪在海苔片上。

2.鋪上熏三文魚和包裝里配的醬。（dill sauce）

3.鋪上天婦羅炸蝦

4.淋上醬料 （喜歡辣就加多加辣醬就好啦）

5.捲起來，裹緊壽司簾。然後切成段就OK啦。

需要說明的是，這種方法更像是紫菜包飯，很適用於第一次做壽司卷，不是很熟練的同學們。熟練以後最好是把鋪好米飯的海苔片翻面，就是米飯在下，海苔在上，然後一樣的步驟把食材放上捲起來。這樣你就得到了更像是在日本餐館吃的sushi roll了（貌似也叫翻轉壽司）。

Tips:

在鋪米飯的時候手上蘸點水，可以防止米飯粘得手上到處都是。

米飯上最好撒些芝麻，增加口感。 （我手頭沒有就沒加了）

最好用eel sauce, 我就只是圖方便在Daiso買了章魚燒醬，也是甜咸口味。

天婦羅炸蝦我買的是Costco的，一盒20隻，$19.99。省去自己做的麻煩，味道也很不錯。

做翻轉壽司的話，醬料就淋在切好擺盤後的壽司上，再撒上柴魚片增加風味。（我是在Daiso買到的）

いただきます（我要開動了）

祝大家周末愉快呀！

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