這樣一種水果，助力英國成為強大的海上帝國

原創作者丨歷史穿山乙（皇帝說史特約作者）

（一）

十五世紀人類進入大航海時代。葡萄牙人達·伽瑪開闢歐亞新航路，他從印度回國期間，船隊一百六十多人，就有一百多人在中途病死。環球航行的麥哲倫船隊二百多人也有一百六十多人病死在旅途。導致這些船員病死的罪魁禍首就是壞血病。

壞血病在那個時代是不治之症。病情初發時候，病人四肢無力，極易疲憊，皮膚紅腫。病情繼續發展，病人會牙齦出血，牙齒脫落，臉部腫脹，同時皮膚下大量出血，看上去想被打傷。病情發展到最後，病人腹瀉不止，內臟衰竭，最後死亡。在歐洲各國大航海初期，壞血病是困擾船隊遠航的嚴重問題。此病的發作就是因為病人嚴重缺少維生素，船員在海上航行，基本的食物就是麵包、鹹肉、魚類，基本不可能接觸綠色蔬菜，而且遠洋航行也沒有條件保存新鮮的蔬菜。由此壞血病的大規模爆發就不可避免。

（早期遠洋航行的最大敵人，不是風暴，而是船員體內缺乏必要的營養補充）

有一個明顯的對比，我們知道大明王朝在十五世紀初有一次震撼世界的壯舉，就是鄭和下西洋。那七次遠航，每次基本船員都保持兩萬多人的龐大規模，但是卻從來沒有發生過大規模的壞血病，這是因為鄭和船隊航海時會帶大量的豆類儲存在船上，然後泡發豆芽，而豆芽富含維生素，船員通過進食可以保證身體必須的營養；同時船員來自江南的比較多，喜歡喝綠茶也為船員提供了大量的維生素補給。

鄭和的船隊沒有到達歐洲，歐洲人也無從知曉遠洋航海擊敗壞血症的秘密。早期大航海的主力國家西班牙和葡萄牙之所以沒有成為英國那樣空前強大的殖民大帝國，除了國力以外，一個很重要的原因就是敗血症嚴重影響了船隊的遠航，當時的歐洲各國對此基本束手無策。

英國在工業革命後強勢崛起，他們的海外殖民活動同樣面臨著這個問題。

（二）

直到1747年，英國皇家海軍的醫官詹姆斯·林德才找到了解決問題的辦法。

之前林德在愛丁堡大學學習時，就致力於對數千例壞血病例進行觀察和研究。他發現壞血病就是因為船員在船上食物單調，沒有新鮮蔬菜和水果導致。他相信通過飲食是可以防治此病的。他給船員做了一個實驗：他給船上12名得了嚴重壞血病的船員吃同樣的食物，並告訴他們有治療壞血病的藥物提供給他們。其中兩個病人每天吃兩個橘子和一個檸檬，兩個病人每天喝蘋果汁，其他船員喝海水、稀硫酸和其他被稱作可以治療壞血病的藥物。六天以後，只有吃橘子和檸檬的病人病情好轉，其他人卻病情依舊。

林德的研究在當時沒有引起重視。因為新鮮蔬菜水果在當時遠洋航海條件下難以保存。他建議海軍當局把柑橘類水果或者檸檬汁作為遠洋航行主要飲食，當時保守的海軍將領沒有採納此法。直到他逝世一年以後，在英法海戰中，英軍迫於戰爭壓力才開始採納此法。當時英國海軍部命令每個海軍官兵每天必須要喝下3/4盎司的檸檬汁，從此壞血病在英國海軍中被根除。

1797年英國聖文生角海戰中擊敗西班牙艦隊，英國海軍邁向了海軍強國的行列。因為壞血病問題得以解決，英國艦隊更是馳騁大洋，毫無顧忌，終於在十九世紀成為了統治地球四分之一人口的日不落帝國。小小的檸檬竟然助力英帝國，成為了重要的功臣！

（頂峰時代的大英帝國。圖中紅色為其統治地區）

（歡迎關注皇帝不稱朕微信公眾號 hdshuoshi）

TAG:皇帝說史 |

※大唐帝國是如何就成為了世界唯一的超級強國？
※這個君王雄才大略，開疆拓土國力飛漲，成為唯一能對抗秦國的大國
※沒有二戰，美國能成為現在世界上唯一的超級大國嗎？
※祖國威武！中國這款裝備為何成為海軍變強的標誌？一大作用讓周邊小國不敢惹
※中國一鄰國，一戰中大發橫財，成為世界強國，還搶佔中國領土
※義大利為何能再度成為海上大國：全靠美國鼎力援助
※本是一弱小部落，離開中國後，身家暴漲，成為世界四大強國之一
※美國限制，俄國疲軟，我國靠啥成為世界第一？
※他是比商鞅更早的改革家，讓魏國成為戰國第一強國
※剛贏了美國大選，又來搞英國大使，川普終於成為了英國網黑
※中國目前的問題還能成為超越美國那樣的超級大國嗎？
※後起之秀的德日美三大強國，為何是美國脫穎而出，成為世界霸主
※因為這項科技，中國竟可以取代美國成為超級大國！
※這裡的人們將垃圾「變廢為寶」，歐洲小國儼然成為「環保大國」
※為了種植一種草，這個石油國放棄了巨額財富，成為了世界級貧窮國
※為什麼美洲獨獨只有美國成為強國 而不是加拿大巴西等國家呢
※中國一鄰國曾貧窮堪比非洲，如今卻有成為「亞洲第一」的潛力
※一個過於關注匠人精神的國家不可能成為世界級的大國？
※世界知名的「巧克力王國」，巧克力成為該國的一張「國家名片」