家常菜＋一點這些，大人孩子體內不會有火氣！

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到了一年的8月底，不知道大家啥感覺，我感覺這是一個不上不下的季節，內心總是很浮躁（可能等放大長假呢吧），加上天氣還持續熱著，身體里感覺也是很熱，很容易上火，有時頭痛眩暈，目赤、咽痛聲啞、有時還突然牙就痛了…

如果大家也有些這感覺，來吧，教大家＋一點小輔助，吃吃就能把火氣和內心的不安降低點。

我們今天弄點家常的，這樣大家都能做，大人和孩子吃，都是很合適，很合適的…很合適的…

第1道 | 炒雞蛋時 + 一點薄荷

今天推薦的是：雞蛋薄荷餅。

吃多了炒雞蛋，你可能沒加過薄荷吧，那再做，真的可以試試了。

因為薄荷，土名叫「銀丹草」，它是辛涼性，對於調節發汗、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛都是效果不錯的，是很好的解熱食物，加上雞蛋這麼一炒，又好吃、又有效。

做法示意：

先準備好這些材料：雞蛋2個、麵粉130g、薄荷葉適量（多少看個人哈）。

然後：

1、加入與雞蛋同等量的清水；

2、加入適量的鹽，邊攪拌邊加入色拉油；

3、加入過篩的麵粉；

4、薄荷切碎，加入到麵糊中；

5、平底鍋燒熱刷一層薄油；

6、倒入一勺的麵糊，攤成薄餅，翻面煎熟就可以了。

這道看懂了沒？應該都懂，做雞蛋是咱們最拿手的，那看下一道。

第2道 | 熬粥 +一點金銀花

今天推薦的是：金銀花瘦肉粥

金銀花給孩子洗澡降火，這事大家都知道，但加它熬粥、降火其實也很好的。

因為金銀花，又名忍冬，自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，能宣散風熱，用於各種熱性病，如身熱、發疹、咽喉腫痛等症。燉上一碗粥來喝，下火更快，而且溫和又安全。

做法示意：

金銀花5克、葉30克、糯米50克、豬瘦肉40克。

然後：

1、金銀花洗凈，糯米洗凈，浸泡40分鐘，豬瘦肉洗凈切碎，用鹽，料酒腌一下；

2、取砂鍋，放適量水煮開，把金銀花，葉，放開水煮10分鐘，撈出；

3、把糯米放入，大火煮開，小火40分鐘；

4、放點植物油；

5、放下瘦肉，大火煮開，小火8分鐘；

6、放鹽，鮮抽，雞精；

7、放些蔥花即可。

Tips：金銀花大家可以買好點的，這樣效果更好。

第3道 | 黃瓜 +一點紫蘇

今天推薦的是：紫蘇黃瓜

這道菜很好吃，起碼我愛吃，哈哈。但估計留意做的媽媽可不多吧，這也是降火氣的一道好菜哈。

因為：紫蘇，別名：桂荏，紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，常用於風寒表、發熱等症，可與陳皮同用。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。

做法示意：

紫蘇2根、黃瓜2條、蒜頭2個。

然後：

1、紫蘇切碎、蒜頭切小粒；

2、黃瓜洗凈切成8mm厚的片片，薄了會爛的哦；

3、平底鍋熱油，將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃；

4、煎好的黃瓜鏟起備用；

5、另起炒鍋，熱油將蒜粒、紫蘇倒入中火炒香；

6、倒入黃瓜翻炒均勻，加食鹽、蚝油調味即可。

這3道應該夠大家用了，都是家常菜，很容易上手，大家也別擔心，這都是食材，沒副作用的。看懂了的碗粉大人們，你們如果要做，舉手告訴我下哈，我就知道今天文章是不是受歡迎了

與兒科醫生、營養師、幼兒教師

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