西餐厅的小甜点这么简单能做出来，看完忍不住流口水
先聊聊「吃」这件大事儿
人们往往觉得想要「好好吃」不单需要手艺、心情，还要有时间和空间。所以很多朋友会挑出某样作为「不好好吃」的理由。要我说，有一颗想吃得健康、欢脱的心，就够了。
上学的时候我就喜欢每天早起给自己做早餐；成家后，有了自己的空间，再加上一份时间灵活的工作，和我想要好好吃的俊俏的心，我开始利用各种闲暇之余去采购新鲜食材，给自己、给家人做饭吃: 早餐多以操作简单、营养多样化的西式为主，重点就是营养多样、操作简单；午餐一般是咖喱、焖饭、炒饭或是面条之类，总之是一碗吃下去很满足的One-bowl；晚餐如果有时间的话会选好主题：日料、韩式或是米线、东北菜——会丰盛一些。
现在有了宝宝，时间不像从前那样宽裕，对营养的要求也高出了许多。幸运的是，有这个难得的机会参加极果的适用活动，这次适用的正是一款省时高效、营养美味的厨房神器：祈和破壁智能料理机。
经了解才知道，破壁率高达90%以上的这款智能料理机可在瞬间击破植物细胞壁，释放更多营养物质，且极易吸收，而传统烹调方式会流失大量食物营养成分。另外，祈和倡导的「全食物」饮食概念指的正是选择未经人为干预生长和过度加工烹调的食物。这种最接近原生态的食物加工方式保留食物本身最完整的营养，这种「减法烹调」再适合当今的「亚健康们」不过了。最主要的是，它集豆浆机、榨汁机、搅拌机、冰淇淋机于一身（说到这，我的一大怪癖得以施展：扔扔扔！老三样全部扔掉！）
貌美又有用的姑娘
前面提到的省时高效、营养美味只是官腔赞美之言，而我个人的私心是：本人是个极度浮夸的外貌控，长得不美，多实用的东西我都嫌弃她。
先来瞧瞧她的外观：细长的身材，荧光黄小短裙（还是荧光绿，搞不太清楚）很是时髦；利用垂直空间操作美食，省去了不少厨房原本不大的空间。
她的小伙伴并不多：只有一支搅拌棒和一个小量杯而已（好棒，我讨厌拖家带口）。
她主要由两大部分组成：料理杯+主机。
料理杯上有顶盖和主盖，顶盖拿下可放入搅拌棒，用于加工对顺滑度要求较高的料理；不需要搅拌棒时，盖好顶盖即可。料理杯最大容量为2L，全家的量都够用了。
主机部分我们只需关注操作面板即可，界面简洁明了，快捷功能齐全：如蔬果、五谷、豆浆，一键按下去，操作轻松开启；同时也具备DIY功能，可以保留自定义的参数，方便下次直接使用。
具体操作一看说明秒懂（此处有掌声，因为有阅读障碍症的我讨厌长说明书，她的说明只有一页，只有一页，一页.）阅读完毕之后，经我总结操作前有两位箭头很重要，对准这二位爷，就可以安全操作了。其他注意事项都是些电器基本使用常识。
本产品文献部分不多：使用说明+保修卡+菜谱+京东微联App使用说明（optional）。
做饭喽
重点来了
破壁料理机有八大主要功能，是家家户户都离不开的几大菜系：豆浆、蔬果汁、五谷米浆、浓汤、酱料、辅食、冰淇淋、糕点。试做前，我认真地挑选了自己比较喜欢的菜品，有的是按照产品自带的菜谱，有的是自己平时喜欢的酱料和浓汤。
1. 五谷米浆
（1）四神米浆 滋阴降燥
材料：薏仁50g 干莲子30g 芡实15g 茯苓15g 干山药15g 生糙米40g（份量我用的是产品里送的小量杯度量）+ 60温开水900ml +盐1小勺
时间：6分钟
速度：高速
份量：1L （成品5杯量）
做法：1、上图中除糙米外洗净，加入适量水浸泡（我泡了一个小时，结果证明有点短，建议2小时以上)
隔水蒸熟备用。
2、将所有材料放进料理杯，盖上盖子，设定6分钟五谷键启动机器。
倒入后和运转中长这样
成品如下：
首次操作手感及心得：
首先，产品有些重量，建议放置厨房固定处，不要总搬动；其次，运转中声音真是蛮大的，和以前使用的豆浆机声音差不多；另外，清洗时一定要用长柄刷，不要把手伸进料理杯，因为下面有刀片。除去上述缺点其他还不错：操作高度舒适；面板设置简单易懂，是广大电器白痴的福音；清洗方便，料理杯本身并不沉，我本人不太喜欢洗洗涮涮，这个比我想的要好洗 首次使用的真实感受。
2、豆浆
（2）五行豆浆全面滋养五脏六腑
材料：图中五豆各40mg +热开水1L +黄冰糖1大勺
时间：2分钟
速度：高速
份量：1.2L
做法：
1、黄豆、黑豆洗净后用清水浸泡8-10小时，豆水比例1:10，浸泡时至少换3遍水，沥干水后，将豆子蒸熟备用；其他食材洗净后用清水浸泡4-8小时，蒸熟备用；
2、将上述所有食材（包括开水、黄冰糖）放入料理杯，盖上盖子，设定2分钟豆浆键，启动机器即可。
成品如下：
豆浆操作心得：
在制作之前食谱上有三件事比较困扰我豆子需要泡太久，就是说要打好提前量；以前都是泡完直接做豆浆，没有蒸熟，这样的话就多了一个步骤；需要加开水制作，又多了一个步骤。于是我做了如下对比：豆子我泡了10小时，蒸了20分钟，和以前的味道相比，少了许多生味，当然也一定更健康；因为做米糊时加入的是温水，那么我不确定机器自身是否有加热功能，于是这次我用的是常温白开水，结果成品豆浆是热的，大概60，所以，我觉得不用加热水更好，因为加入热水的话制作完成后机器盖子会很烫。综上所述，制作豆浆，如果追求快速便捷可以多泡不蒸，或少泡蒸熟；另外，不必加开水。最后，做豆浆只需2分钟，我以前的知名品牌豆浆机需要20多分钟（抠鼻）。
3、蔬果汁
（3）橙精灵
材料：胡萝卜、黄/红柿椒、橙子、苹果、菠萝、坚果+ 凉白开
时间：1分钟
速度：高速
份量：1.5L
做法：
1、所有食材洗净、切块，加入凉白开
2、设定1分钟蔬果汁启动机器即可
操作心得：优点有两个不用考虑食材的质地，破壁君就是不管你是谁都能让你粉粹；最重要的是比榨汁机要快，1分钟，低个头的时间就搞定了。缺点也有，没有原汁机的味道清甜，因为加了水嘛，也是意料之中，所以我会再加些蜂蜜冷藏一下。
（4）绿精灵
材料：西芹、小青瓜、苹果、菠萝、猕猴桃+凉白开
时间：1分钟
速度：高速
份量：1.5L
做法：
1、所有食材洗净、切块，加入凉白开
2、设定1分钟蔬果汁启动机器即可
操作心得：不！要！放！芹菜！因为芹菜君，青精灵味道失败（放的量已经很少了），虽然也喝掉了，但是个人觉得，想吃蔬菜的话还是老老实实地炒了为妙。
4、浓汤
（5）蘑菇松露浓汤与布里奶酪(Wild Mushroom Brie Soup)
材料：3种新鲜菌菇，布里奶酪（Brie Cheese）、牛奶、鸡汤、洋葱适量 +黄油、盐、1小勺面粉
时间：2分钟
速度：高速
份量：2人份（2汤盘）
做法：
1、汤锅内热油，加洋葱碎炒软，再加一勺面粉进去翻炒均匀，加鸡汤与鲜奶熬煮浓郁。
2、加布里奶酪一快煮融，加盐。
3、加入切好的混合菌菇，可适量加罗勒碎和水。
4、把煮好的汤放入料理杯，需要使用搅拌棒使汤更顺滑。
成品如下：使用前可以滴一滴橄榄油。
（6）扇贝牛油果玉米汤（Creamy Soy Corn Soup with Seared Scallop）
材料：玉米一根、牛油果半个、扇贝两个、豆乳/牛奶500g、洋葱适量 +黄油、盐、黑胡椒
时间：2分钟
速度：高速
份量：2人份（2汤盘）
做法：
1、小汤锅中热黄油，加入切碎的洋葱（最好是小葱头shallot）熟玉米粒一同略炒，加入牛奶或豆乳（类似豆奶）小火熬煮至有玉米的香甜味。
2、倒入破壁机的料理杯，用搅拌棒，自定义设置3分钟，高速。
3、扇贝洗净，擦干水分，在小平底锅中热黄油少许，小火两面各煎3分钟，备置。 4. 牛油果切小丁，码入汤碗中，铺上煎好的扇贝，再倒入玉米汤，点缀玉米粒即可。
成品如下：
操作心得：
首先，这款汤非常好喝，也是西餐的常见例汤，对西餐汤品比较陌生又好奇的人可以尝试。其次，之前做直接用料理棒在锅中打碎，其实更方便，但是并不是每个人家中都一定有一只料理棒，有了这款破壁机完全可以取代它的。效果很好，汤汁绵密顺滑。
本文章由极果体验师 emma原创
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各位老爷是不是感觉还缺点什么，后面还有更详细的内容
美女厨娘教你一步一步做出美味小吃哦~
公众号回复：美味
看完为我每天省了冷饮钱~
四个男人怎么过七夕，两河源、天山南北穿越徒步
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