一日一餐秋養，營養早餐疙瘩湯

編者按：

人們總是習慣一生病就吃藥，但是是葯三分毒，怎麼辦？其實只要對飲食多一些講究和布置，就如養生葯膳類型的健康食譜，它不僅能預防疾病還能緩解病情，在享受美味飯菜的同時又能減少吃藥帶來的副作用，而最新發布的2016年中國居民膳食營養指導，再次強調了膳食在我們日常生活中的重要性，並提出了最新的膳食指南宗旨：

食物多樣、穀類為主、吃動平衡、健康體重、多吃蔬果、奶類、大豆、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉、少鹽少油、控糖限酒、杜絕浪費、興新食尚。那麼在秋天已經到來的時節吃什麼好呢？

一日一餐【秋養，營養早餐疙瘩湯】如何讓自己生活的更健康，堅持從最簡單的早餐做起。

疙瘩湯配芝麻餅

在製作營養早餐時要做到穀物類、乳質品類、蛋類與蔬菜水果的搭配，如果早上來不急吃這麼全面，那也得保障穀物類、蛋類的攝入，在上午九、十點鐘加餐時再吃些可生食的蔬菜，如黃瓜、彩椒等。

天冷的早上可以做碗熱乎乎的疙瘩湯，做法特別簡單，幾分鐘就行。先用蔥、姜、蒜熗一下鍋，再煎一下西紅柿，把它煎出紅湯來，然後放一碗開水，再將用麵粉調好的麵疙瘩放鍋里一煮，打上個雞蛋花，出鍋放點小油菜，顏色特別漂亮，犖素搭配，湯湯水水吃起來還特香。

早餐吃得好每天上午都能精力充沛地工作，所以從明天起，年輕的白領們也來嘗試一下自己做早餐吧，堅持一段時間後你就能體會到它的好，堅持做早餐，從最簡單地烹飪方式開始。

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