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我們喝的椰子都是自己從樹上掉落下來的?

一棵中等高度的椰子樹在12-15米之間,最高可以長到30米,差不多10層樓的高度,只有爛掉的椰子才會自己掉落下來。你知道這高高在上的新鮮椰子都是怎麼採摘下來的嗎?


1. 爬樹采

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很多有幸擁有椰子的國家都有人採用這種最古老的方式採摘椰子,比如斯里蘭卡、密克羅尼西亞,以及中國海南。危險係數最高。


2. 用工具割

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不想費事爬樹的海南朋友們發明了一種鉤子,竹竿+鐮刀,專治各種高度的椰子。


3. 訓練猴子

我們喝的椰子都是自己從樹上掉落下來的?


後來有猴子的地區逐漸訓練猴子來爬樹摘椰子,不過要確保它在往下扔的時候不會瞄準人類。


4. 機器代勞

我們喝的椰子都是自己從樹上掉落下來的?



一位印度朋友發明了一款機器,號稱可以自行爬樹採摘椰子,但是貌似沒有在世界範圍內得到普及。

如此費事,還不是因為椰子渾身都是寶!


在熱帶地區,不同地方生長著不同的植物和水果,但是在所有地方包括熱帶島嶼幾乎都有它的身影。椰子樹儼然成為熱帶度假地的象徵符號,而它的果實也堪稱生命之果,因為它為當地居民們以及電影小說中落難遊客的提供了食物和水的來源。

我們喝的椰子都是自己從樹上掉落下來的?


瑜伽後的理想飲品


椰子富含熱量、維生素和礦物質,中等尺寸的椰子有400克可食用的瓤和30-150毫升的液體,可以滿足一個中等身材的人一天對礦物質、維他命和熱量的基本需求。


椰子水

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它止渴,富含單糖、電解質、礦物質、生物活性物質如各種有益於消化和代謝的酶。富含鉀,幫助心臟維持規律的心跳,並協助血壓的穩定。喝它比喝水更能預防中暑(參考閱讀:為什麼多喝水,可能還是會中暑)。


椰子肉

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肉的主要成分是蛋白質和脂肪,跟堅果比起來,它的飽和脂肪更高,但是它含有更多有益於人體健康的生物活性物質。它含的椰油酸能夠提升血液里好膽固醇的濃度(HDL高密度膽固醇),有助於預防血管栓塞。


椰子水、椰子肉、用椰子加工的椰漿以及椰油都可以做為食材使用,在它們的幫助下,亞洲熱帶地區的人民發明了各種美食。


海南 - 椰子飯


糯米塞進椰子,用椰汁蒸熟,劈開後椰香四溢

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東南亞 - 咖喱牛肉


椰漿給咖喱菜品都注入了奶香味

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馬來西亞 - 奎奴亞藜


椰奶豐富了這道微辣的素食口感的層次

我們喝的椰子都是自己從樹上掉落下來的?



你知道嗎?

我們喝的椰子都是自己從樹上掉落下來的?



如果氣候和土壤適宜,一顆高大的椰子樹每年最多可以結出百餘顆果實。


椰子在一天的不同時間採摘,味道可是不一樣的唷!

我們喝的椰子都是自己從樹上掉落下來的?


我們喝的椰子都是自己從樹上掉落下來的?



斐濟、帛琉的椰子餵養了長到一米寬的椰子蟹。


是的,椰子蟹很美味!


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