據說那些瘦掉幾十斤的人都反彈了

減肥 08-31

前幾天看到一則讓很多減肥者心碎的推文——「抱歉，大部分超級減肥王們都復胖了」。

據說那些瘦掉幾十斤的人都反彈了

文章基於一篇發表於「肥胖」（Obesity）期刊上的研究，這項研究目標為曾參加 NBC 「超級減肥王」節目的 14 位參賽者，在節目中，這 14 人平均每人減掉超過 100 磅。

但 6 年後，調查的 14 人里只有 1 個人成功保住了減肥成果，其他人全部復胖，六年中平均反彈七成，有些人甚至比參賽前更胖。

所以減肥最大的挑戰並不僅僅只是瘦下來，而是瘦下來後的恢復和保持。

據說那些瘦掉幾十斤的人都反彈了

神經系統科學家 Sandra Aamodt 在她即將出版的新書「Why Diets Make Us Fat」中指出，身體會極力捍衛一定的體重範圍，這個範圍成為設定點（set point weight）。

讓人難過的是，增重和減重時身體行為是不對稱的，比起增重，身體會更加奮起反抗避免體重下降。人的體重增加並維持一段時間後，身體很容易習慣新的、更重的體型。

而體重下降後，身體卻沒有辦法輕易習慣，身體激素水平和大腦會產生很多微妙的變化，這會減緩靜止代謝，增加飢餓感、減少飽腹感，像是為了將體重拉回設定點。

據說那些瘦掉幾十斤的人都反彈了

在對「超級減肥王」的研究中發現，所有參賽者的血液瘦素水平都明顯下降，而瘦素可以降低進食慾望，促進脂肪消耗，抑制脂肪合成。

節目結束之後，參賽者們血液瘦素水平非常低，使身體一直處於飢餓感中，並且體重大幅度下降後，身體靜止代謝會大大降低。

在減肥時，我們不要過度追求減肥速度，並不只是基於對健康的考慮，最重要的是平緩慢速地降低體重，更有利於後期保持，讓身體不斷適應新的體重設定點，從而不容易反彈，一般來說以每月 4~8 斤的速度為宜。

據說那些瘦掉幾十斤的人都反彈了

減肥達到設定目標之後如何恢復飲食

減肥達到目標之後，一般來說需要 1~3 個月的時間調整飲食和運動，去鞏固瘦身成果。在飲食上，建議每周增加 100 千卡飲食熱量，優先增加早餐熱量，其次中餐，最後晚餐。

在此期間密切關注自己的體重和圍度變化，如果身體能夠適應飲食熱量的增加，並沒有增重，則下一周可以繼續增加 100 千卡飲食熱量，一直到飲食熱量恢復至膳食指南推薦的 2100 千卡正常熱量。

同時在運動上，也慢慢減少運動量，最終保持在每周 3~4 次 30~40 分鐘的中等強度運動，就可以 keep fit。要注意的是，就算經過這 1~3 個月的保持減肥成果期，我們也要把在減肥中形成的好習慣鞏固下來，這樣才能一直保持完美的身形。

據說那些瘦掉幾十斤的人都反彈了

減肥的成功不是短期內瘦多少多少斤，而在於最終的保持，所以勸誡那些想一周瘦 10 斤、20 斤的人醒醒，你瘦下來了也保持不住，因為你做為胖子的生活習慣一點都沒有變。

看到垃圾食品還是想吃，正餐吃飽了還想吃零食，依然那麼嗜甜重口味。就好像一個胖子苟且地住在一個瘦子的身體里，要麼極度壓抑和抑鬱，要麼再度把自己吃胖。

減肥減的不僅僅是體重，而是習慣，是性情，是心。當你身體能夠因為健康食物而滿足，不再對垃圾食品充滿慾望，習慣規律運動帶來的愉悅，不會控制不住食慾而暴食時，你就真正從一個胖子變成瘦子了。

據說那些瘦掉幾十斤的人都反彈了

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