生活妙談，點亮簡單生活
★人物檔案
陸廣莘，1927年1月生，江蘇人。中國中醫研究院資深研究員，基礎理論研究所原副所長，中西醫結合學會常務理事，第八、九屆全國政協委員，享受政府特殊津貼。
曾主持或參加了多次國際或全國專業學術會議，他提出的「肝血風瘀」和「脾津痰濕」兩大課題，為探索中醫基礎理論和發展中醫實驗科學作出了獨特的貢獻。
「呀，都83歲了，一點也看不出來嘛」，當一頭黑髮、面色紅潤的陸廣莘研究員，精神抖擻走向講台時，台下的市民發出一陣陣的驚呼，「我還以為只有50多歲」。
2008年12月7日，這位中國中醫科學院資深研究員、我國著名中醫專家來到南京中醫院參加「中國中醫中藥行南京站」的活動，笑談養生之道的同時，對醫學的現狀很不滿意：「疾病越治越多，病毒的變異也是層出不窮，有些疾病其實是人類的朋友，『趕盡殺絕』的治療方法反而讓病越來越重。」
★從減少肝臟負荷做起
今年83歲的陸廣莘從相貌上看也就50歲左右，談吐興奮，表情豐富，兩個多小時的報告下來，沒有一絲的倦意，一點也不像個耄耋之年的老人，據他介紹，現在還帶著博士生做研究，精力充沛得很。最讓台下許多銀髮老人羨慕的是，陸教授滿頭烏髮。陸廣莘笑著說：「我絕對沒有染髮，不過現在頭上也有一些白髮了，可能市民離得遠，看不清楚。」
隨後的講課中，他透露的一個小細節更讓所有人覺得不可思議，
陸廣莘說：
「我以前得過肝病，甚至到了很嚴重的肝硬化階段了，患病時間長達26年，但是我的病也好了20多年了，現在每年都會體檢，都說我轉氨酶等指標是正常的。」
陸廣莘介紹說：
「肝臟疾病的治療很簡單，全世界都對肝病恐慌，我就不緊張，我從減少肝臟負荷做起，少吃藥，拒絕過度營養，因為這些都會加重肝臟解毒，病就是這麼好的。」
午飯就一個饅頭所有人都想知道這位老中醫是怎麼「永葆青春」的，陸廣莘很快就笑著揭開了謎底：
「吃得慢，吃得少。」
陸教授的生活很有規律，如果今天有門診或開會，他六點多就起來了。第二天沒事，就睡到8點多起來。一天二餐很簡單。早飯一碗粥，兩個茶葉蛋。午飯一直是一個饅頭，什麼菜也不吃。晚上基本不吃飯，就是一盅啤酒，一塊魚，還有花生米、西紅柿、黃瓜。有時晚飯只吃水果餐，比如吃橘子時要吃橘絡，一是粗纖維，二是舒肝理氣的，橘絡是入葯的，解郁的。
陸教授的體重到現在還是110斤以內。第二，就是健步行走，這樣可以把下肢的血液泵到大腦。人的頭在最上面，最需要克服地心引力。「腦為元神之府」，大腦供血、供氧情況直接標誌著人的健康和衰老狀況。專家說，吃飯吃得很快，就會血糖升高，慢慢吃，飯後再活動活動，就不容易造成脂肪積存。
★咀嚼可降血脂血糖
陸廣莘風趣地說：
「宋朝有個詩人叫陸遊，他的養生之道就是建議老人多喝粥，我看他就錯了，老人哪怕牙齒不好，也要多吃米飯、饅頭之類，要知道喝粥對嘴巴牙齒來說是舒服了，但是卻增加了胃的負擔，另外，多動嘴，可以健腦，20世紀70年代的諾貝爾獎獲得者曾經提取老鼠、人類的唾液，發現唾液真是好東西，富含上皮生長因子，富含神經生長因子，所以動物用舔傷口的方法可以痊癒，所以千萬不要讓嘴退化，別讓唾液退化。」
1958年，陸廣莘做過一個試驗，50個糖尿病人，讓他們嚼半小時海綿吐掉，結果所有人的血糖、血脂都降了，說明咀嚼可以降血脂、血糖，防止糖尿病。一個人能夠活動活動，並且注意咀嚼，大腦退化就可以比別人晚幾年。
在許多人看來，養生長壽有時候「挺沒有道理的」，陸廣莘說，厄瓜多是全世界聞名的長壽國家，那裡的長壽老人比比皆是，更讓人想不通的是，許多老人愛喝酒愛吃肉愛抽煙，幾乎擁有我們養生忌諱的所有「壞習慣」，但是需要注意的是，這些老人卻從中享受到樂趣，心情愉悅，所以我們許多老年朋友，一定要高高興興度晚年，心情是長壽的因素之一。
陸廣莘還送給很多人三條養生建議：
一是自己可以多做一做胸和下腹的推拿；
二是多泡腳，其實也很簡單，取50克花椒煮開，就用這個水來泡腳，第二天這個花椒包還能用，用上一個星期都沒有問題；
三是多動腦筋，多活動。
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