從中醫養生角度看「吃血補血「偏偏宜補血

中醫 08-04

一般血虛：面色不華或萎黃，頭暈眼花，爪甲色淡，舌質淡、脈細無力。

心血虛：在一般血虛見症的基礎上，又兼見心悸、怔忡、健忘多夢、失眠等症。

肝血虛：在一般血虛見症的基礎上，又兼見眩暈、眼花、手足發麻、肢體拘攣、爪甲乾枯、睡眠不安、月經不調、或經量明顯減少等症。

心脾兩虛：在心血虛的見症基礎上，又兼見食慾減退、神疲乏力、月經不調、崩漏失血等症。

從中醫養生角度看「吃血補血「偏偏宜補血

吃動物血：不僅可補血，還可補鐵

吃動物血不僅可補血，還可補鐵。動物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它們富含蛋白質、鋅、鐵、維生素B2以及食用價值較高的三價鐵等營養成分，很容易被人體消化吸收，從而起到補血、補鐵的功效。

沒有經過任何加工的動物血最好

很多人認為動物血不幹凈，其實，沒有經過任何加工的動物血才是物美價廉的好食品。燉一盅鴨血湯，放點沙參、玉竹、銀耳，可起到祛濕、生津、補水的功效;豬血加芥菜葉、蔥花、黃酒，具有清涼降火、補水的功效。每周1次，效果更佳。

各種動物血無太大區別

至於各種動物血的營養價值，其實沒有太大區別。鴨血和豬血性偏涼，具有清熱解毒、潤腸通便的功效;雞血和牛血性偏平，不溫不熱、不寒不涼。

除了鹿血價格比較貴以外，其他動物血，如豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血等，市面上都可以買到，不妨多吃一點來補補身子。

4類人群宜多吃動物血

1.失血過多的人：建議女性朋友在經期過後多吃動物血。

2.偏食的小孩子：小孩子不願意吃飯的時候，可以鹵動物血給他們吃，放點配料，如黃酒、党參、肉末、生薑片、橘子皮、紅棗等，味道很好。

3.懷孕中後期、產婦以及正在哺乳的女性。

4.更年期綜合征女性。

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