怎樣食用何首烏

生吃何首烏

方法:一般的何首烏都是可以生吃的,但是也是需要一定的加工,如果要是生吃的話就應該要選用上好的何首烏。將其洗凈用溫水泡至七成透,將其切成片後,放在太陽下晒乾,也可以研磨成細粉,用水沖飲。功效:能夠有效制止脫髮、解毒、潤腸、強壯肝膽、補腎補血。

將何首烏做成食物

也可將何首烏做成食物食用,可以和多種食材搭配如:豆腐、豬血、雞蛋、豬肝、雞肉等搭配,做成羹、粥、湯等。但是何首烏並不適宜做成炒菜,因為這樣會破壞何首烏自身的營養成分。也不能將其作為主菜食用只能以輔料出現,避免引起身體不適的癥狀。

將何首烏作為藥材使用

現在,一些保健用品用何首烏為其功效之一的已經很多了,尤其是在治療便秘、高血脂方面何首烏的作用就更多了。用何首烏來專治脫髮的情況還是很少的。因為何首烏在治療脫髮這個方面也僅僅只是輔助效果,並不會起到真正的根治作用。所以用何首烏來作為治療脫髮的藥物是不可取的。

2.1、何首烏煨雞:何首烏30克,研末,雌雞500克左右,將何首烏用布包好,納入洗凈的雞腹中,再將雞放入鍋內煨熟。最後,加入油、鹽、姜等調味品,飲湯食雞肉即可。這個葯膳對於治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花,失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。同時,它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助葯膳。

2.2、烏髮豆:何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克,川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克,以上諸藥用水同煎兩次,去渣留取藥液。然後加洗凈的黑豆500克入藥液中,煮沸一直到葯汁被黑豆吸盡,最後取出黑豆並涼干。這個葯膳能夠補肝腎、益精血、烏鬚髮。適用於因肝腎、精血虧虛等所導致的鬚髮早白、脫髮等癥狀。

2.3、何首烏粥:何首烏30-60克,入砂鍋煎煮後取濃汁,去渣,加粳米2-3兩、大棗10枚,用冰糖適量同煮成粥。長期服用這個藥方,可以益肝補血、益腎、延緩衰老,對老年性血管硬化、高血壓、高血脂有一定的療效。

2.4、首烏雞蛋湯:何首烏50克,雞蛋2隻,放清水中煮沸10分鐘,取出雞蛋去殼,蛋再放入煮,50分鐘後取湯溫服,食雞蛋。1日服用1次,連服15天。

烏髮

其實烏髮只是食用何首烏最直觀的表現,它真正能起到的作用是延緩人體衰老。據了解何首烏中有對抗自由基的物質,而自由基是人體衰老的一個重要原因。除此之外何首烏還能補益精血,延緩大腦的衰老。所以經常食用何首烏就能使頭髮變黑了。

造血功能強

據實驗證明,食用何首烏可以顯著提高骨髓中的造血幹細胞。所以當人體失血過多時,可以多吃些何首烏提高造血功能。當然前提是得先諮詢醫生,如果沒問題的話,才可以吃哦!而且何首烏不僅能造血,它止血的功能也很強。如果有外傷,只需將何首烏末敷上,立刻就會止血了哦!

保肝

何首烏入肝經,它對肝的好處很大。大家都知道肝是人體的解毒器官,如果它出現了問題,那對我們身體健康來說無異於是毀滅性的。何首烏它不僅能養肝,還對脂肪肝和肝功能損害有著顯著的修護作用。這是因為何首烏中有些物質能抑制肝內氧化脂及轉氨酶的升高,從根本上降低脂肪酸的含量,從而慢慢調理我們肝部功能。

調節內分泌

大家都知道腎上腺是人體重要的內分泌器官,經常食用何首烏會刺激腎上腺使之重量增加,提高其功能,從而調節我們的內分泌。除此之外,如果食用生何首烏,還能起到很強的潤腸通便的作用,對清理我們人體的垃圾很有好處。

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