這麼好看的便當真的用來吃嘛？
日式便當
關於日本食品文化，除了我們大家熟悉的酒文化、煙文化和茶文化，便當文化也是日本食品文化中很重要的一部分！
便當的由來
最早源於南宋時期的俗語「便當」，意思是「便利的東西、方便、順利」。
傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等表記。「便當」一詞後來反傳入中國是源於日語「弁當」（音：bentou）。
現在更多的已經被簡化翻譯成Bento了，在大陸大部分地區習慣稱為「盒飯」，即盒裝餐食。但是在台灣地區一般還是稱為便當，通常用於午餐、外賣、工作餐等場合。
日本的便當歷史悠久，最早出現在古墳時代（大約四世紀至六世紀之間），那時的便當還很簡單，就是把做好的米飯在陽光下晒乾，叫做「乾飯」，具有不易變質，便於攜帶，可以立即食用的優點。
在戰國時代成為武士在戰場上的軍糧。桃山時代（十六世紀下半葉左右）出現了現代便當的雛形，即把飯菜擺在專門的便當盒子的便當。
當時的大名和貴族經常在賞花和看紅葉時攜帶便當
到了江戶時代（17世紀），便當更加普及了。日本最常見的「幕之內」便當就出現在這個時代。
幕之內便當是當時人們在去劇場觀賞歌舞伎表演等節目時，幕間休息時吃的便當。當時的幕之內便當的確非常實用，握好的米飯都是扁圓扁圓的，一口一個剛剛好。
很多中國人認為日本的「便當」就是我們通常所說的盒飯，其實不然。我們的盒飯大多都是簡單粗糙的家常菜，裡面的每一種菜都是沒有「造形」的。
但是日本的「便當」不同，就像其他的日本菜與中國菜的區別一樣，它十分講究一個「形」字！
雖然便當在生活中的角色和我們的盒飯差不多，但是因為它講「形」，一份簡單的便當需要花不少時間來製作。
便當的種類
日本的便當種類很多，除了我們熟知的壽司便當，還有幕內便當，公司便當，愛妻便當……現在的便當在日本不但是上班族的午飯，也是人們郊遊時的必備。
日本的便當店遍布全國各地，為了方便計程車司機以及喜歡夜生活的顧客，許多店都是24小時營業。便當的價格不一，不過便宜的也要幾十人民幣，貴的則達到幾千人民幣！
佛曰：「一花一世界，滴水見太陽。」「便當」作為日本的一種食品文化，它並不只是單純的反映日本的一種飲食習慣，同時也反映日本人民為人處世的一種態度和追求！
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