自己如何自製阿膠糕

中醫 08-07

1、阿膠杜仲燉子雞

材料:阿膠15克、杜仲20克、子雞500克、生薑5片。

烹制:杜仲置鑊上灑入淡鹽水微火炒至干;子雞宰洗凈,去臟雜、尾部。一起置燉盅內,加入冷開水1000毫升,加蓋隔水燉2小時,加入生薑再燉半小時便可。阿膠打碎放碗內,放進湯溶化,飲用時方加鹽。

自己如何自製阿膠糕

2、阿膠西洋參燉花膠

材料:花膠30克、阿膠、西洋參各10克、雞蛋1個、冰糖適量。

烹制:花膠溫水浸發2到3小時,切段;西洋參洗凈,阿膠打碎。一起與冰糖放進燉盅內,加入冷開水350毫升(約1碗半量),加蓋隔水燉2小時,打入雞蛋(去殼後蛋清蛋黃一起下)片刻即可。此量為1~2人量。

3、阿膠茯苓燉豬瘦肉

【材料】阿膠3到5克,人蔘5克,茯苓、陳皮、白朮各6克,豬瘦肉100克。

【用法】人蔘、茯苓、陳皮、白朮一同燉瘦肉後,倒入碗里混合碎阿膠後服用。

【服法】每周1、2次。

【功效】調和氣血、滋養脾胃,是秋天一味潤燥良方,還能預防秋季容易發生的脾胃疾病。

4、阿膠花膠雞蛋湯

【材料】阿膠10克,花膠20克,雞蛋1個,枸杞適量。

【製法】用姜和水泡花膠6個小時後,用冰糖燉煮2.5到3個小時,再打入1個雞蛋,燉煮一兩分鐘,再倒入碗內,混合碎阿膠後服用。

【服法】夫婦同服,一周2、3次。

【功效】養陰、養精、助孕。

5、阿膠紅棗雞蛋湯

【材料】阿膠12克,紅棗5顆,雞蛋1個。

【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘,雞蛋撈起剝殼後放回湯內再煮8分鐘,再放入紅糖燉煮片刻,最後倒入碗內,混合碎阿膠後服用。

【服法】喝膠吃蛋,在女性月經乾淨後連續吃4、5天,每天1次。

【功效】補身效果事半功倍,能改善女性手腳冰涼的情況。

1、補血、養血、止血。

女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

自己如何自製阿膠糕

2、美容養顏。

阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養皮膚,美容養顏之佳品。

3、可改善體內鈣平衡。

堅持服用阿膠的女性,可增加人體內鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,並能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質疏鬆症。

4、增強體質

經常服用阿膠,可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質,屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益於吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。

5、調經安胎

阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血,益沖任,故可養胎、安胎,調治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產有很好的治療作用。

6、緩延衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

注意：在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用。另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還須忌口,如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

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