餐後吃水果，本來為養生，結果卻把脖子吃腫了
近年來，社會上流行一句話：「沒啥不能沒錢，有啥不能有病」。為了不生病或少生病，很多人都會選擇日常養生保健療法。這也是《求人不如求己》之類的醫學科普書籍暢銷的原因。
對於養生保健，大多數人往往是運動鍛煉結合飲食養生。而飲食養生的原理則是基於中醫基礎理論的，中醫理論龐大繁雜，很多學習中醫的人短時間都未必能掌握其精髓，老百姓更是門外漢了。大家對於飲食養生知識的獲取，多是通過支離破碎的養生書籍或電視節目獲取。不論適不適合自己，原套照搬，不但沒有起到養生的效果，反而導致了疾病迭起。
近些年來，在體檢中發現甲狀腺腫的患者越來越多。詢問後，大多都有餐後立馬吃水果的習慣，尤其是應酬比較多的人，因為飯店基本都會給顧客贈送餐後果盤。餐後立馬吃水果之所以會導致甲狀腺腫，原因是餐後立馬吃水果，會導致不易消化，水果在消化道內長時間停留，可產生一種二羥苯甲酸的化學物質，這種物質與蔬菜中硫氰酸鹽共同作用則引起甲狀腺腫。
很多人餐後吃水果，是因為錯誤理解了《黃帝內經》的飲食養生原則。《黃帝內經》對於飲食的原則有這樣一段話：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五蔬為充」。其目的是為大家提供一個均衡的飲食原則，並非要求在一餐中這些東西都要齊備。水果完全可以放在餐前或餐後1個小時後食用，這樣便可避免甲狀腺腫。
本文旨在科普並供同行參考，患者請在醫生指導下用藥。
（杏花島作者趙彥鵬，中醫學碩士，山西中醫學院附屬醫院不孕不育科主治醫師）
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