胡蘿蔔做成點心，孩子愛吃有營養！

健康 08-09

媽媽們都知道胡蘿蔔很有營養，做輔食，做菜什麼的都想要加點胡蘿蔔給孩子補充營養。但是無可奈何，有些孩子天生就很反感胡蘿蔔，我身邊有些人直接把胡蘿蔔、芹菜、香菜一起歸為有怪味的蔬菜。

我們家朵朵也不愛吃胡蘿蔔，於是我試著換花樣給她做了幾道加入胡蘿蔔的點心，她不僅不排斥這些點心，而且非常喜歡吃。

▼雞肉丸

孩子特別怕吃軟軟的熟蘿蔔，所以我乾脆把胡蘿蔔壓成泥，跟雞肉混合做成 Q 彈的丸子。吃著香甜的肉丸子，孩子不大察覺到胡蘿蔔的味道，壓根不會想起他們討厭的胡蘿蔔。

胡蘿蔔做成點心，孩子愛吃有營養！

圖片來源：太平洋親子網

【忌食人群】

一周歲以下的寶寶

【食材】

雞肉 40 克、胡蘿蔔 10 克、山藥 100 克、鹽少許。

【做法】

步驟 1：將雞肉洗乾淨，剁碎成肉末，胡蘿蔔洗乾淨，去皮，切成小丁，蒸熟。

步驟 2：山藥去皮，洗乾淨之後，蒸熟，壓成山藥泥。

步驟 3：將山藥泥、胡蘿蔔小丁混入到雞肉末中，拌勻 , 捏成小球狀。

步驟 4：將雞肉丸擺入盤中，蒸熟即可。

▼肉末薯泥餅

這道菜孩子不僅不排斥，而且炒雞喜歡。土豆跟蘿蔔是好搭檔，將它們蒸熟混成泥後，土豆的香氣能遮蓋胡蘿蔔的味道，而且加入了豬肉後，味道會變得特別香，連大人吃了也停不下來。

胡蘿蔔做成點心，孩子愛吃有營養！

2 歲以下的寶寶

豬肉肉末 35 克、土豆半個、胡蘿蔔 10 克、食用油少許。

步驟 1：將土豆去皮，洗乾淨之後，放入蒸鍋中，蒸熟後取出，壓成土豆泥，也將胡蘿蔔洗凈，去皮，切碎，然後放入蒸鍋中蒸熟。

步驟 2：將土豆泥、胡蘿蔔碎和肉末放入碗中，拌勻，捏成小圓餅的形狀。

步驟 3：熱油鍋，放入小圓餅，煎到一面呈現金黃，再翻面煎，將土豆餅煎熟，裝入盤中即可。

▼莓果胡蘿蔔汁

胡蘿蔔做成點心，孩子愛吃有營養！

將胡蘿蔔和水果一起榨汁，可以遮蓋一些胡蘿蔔的味道。而且胡蘿蔔中的甜味，跟草莓這類酸味水果搭配，會有酸酸甜甜的口感，很符合孩子的口味。

夏日飲用這道莓果胡蘿蔔汁，不僅能開胃，而且果汁富含多種果酸、維生素和礦物質，可以預防貧血，增強抵抗力。

草莓 5 個、胡蘿蔔半根、檸檬汁 1 茶匙、蜂蜜 1 茶匙。

步驟 1：草莓用鹽水浸泡一會兒，用清水沖洗乾淨，洗凈的草莓去掉蒂頭，瀝干水分。

步驟 2：胡蘿蔔洗乾淨，去皮後切成小塊，蒸熟。

步驟 3：將草莓、胡蘿蔔放入攪拌機中，入適量的涼開水，攪打成果汁。

步驟 4：將攪打好的果汁倒入杯中，調入蜂蜜 ( 3 歲以下的寶寶不建議食用蜂蜜，媽媽們如果擔心蜂蜜對寶寶健康有影響，可以不加蜂蜜或用糖代替 ) ，攪拌均勻即可。

朵媽的話

對於孩子不喜歡吃的食物，朵媽不建議家長硬是強迫孩子食用。一來會增強孩子對食物的抗拒心理，二是大人都有權利拒絕自己不愛吃的食物，孩子也應該有。

將食物煮成孩子喜歡的口味是解決這問題的一種方法。如果孩子依然拒絕，那麼就尋找具有同樣營養的食物替代，不需要太糾結。

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