這樣的尼泊爾美食，你吃過嗎？

你聽說過尼泊爾有什麼好吃的嗎？也許沒人會把尼泊爾和美食聯繫起來。不過，由於尼泊爾是個觀光國家，加上位於印度和西藏的交界地帶，尼泊爾的飲食文化可說是非常多樣，加德滿都的塔美爾區（Thamel）幾乎可以找到各國美食，不過最能貼近尼泊爾的常民生活的，應該還是路邊的小吃攤。尼泊爾當地飲食主要以米飯，咖喱，炒飯，炒麵，匹薩，饢類為主，還有momo就是蒸餃，一頓標準的尼泊爾餐包括一碗內容不詳的菜湯、米飯和咖喱味道濃重的蔬菜和肉塊。當地人喜歡吃薄餅、土豆、青菜和羊肉，愛喝牛奶和茶。習慣用手抓飯，有點類似於印度尼西亞和柬埔寨人。

自製檸檬茶：15盧比一杯，鮮檸檬榨汁放在剛煮好的紅茶中，味道超級不錯。旁邊是當地的早點炸麵包圈，從多納圈演化過來的應該。15盧比一個。

桔雷比（ielebi）和萊杜（laddu）:尼泊爾人最愛吃的一種甜食，類似於糖漿，根據形狀、包裝的不同，使用的材料和製作出來的口味也就各異。

烤餅：配以不同的輔料烤制而成，薄荷的、水果的、雞肉的等等，都很好吃。

尼瓦料理（Newar）：白米弄成乾乾的片狀，用辣咖哩調味的馬鈴薯及其它配菜沾著吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特別的是盤子是用樹葉縫起來的。這道菜在街頭很常見，主要是碳烤的肉類，像雞肉，牛肉，羊肉，豬肉，魚肉都是常見的烤肉，沒到下午，就能看到很多的店家門口的烤爐上用鐵釺子傳的成串的肉串，飄香整個街道。這種場景倒是非常像北京街頭吃烤串的一家家攤子。

Daal Bhaat:官方解釋這個詞的意思是：「Daal在尼泊爾語當中就是豆子的意思，Bhaat就是飯的意思，Daal Bhaat就是米飯有幾道配菜（可能純素菜，也可能有葷），然後再加上一碗豆湯」,吃的時候，大部分人是把豆子湯澆在米飯上，然後再用勺子舀著吃。Daal Bhaat的分量是非常足的，絕對能吃飽，而且一般的店裡，在吃的時候可以隨隨便的加飯，加湯，直到你吃飽為止，不過如果加肉菜的話可能收錢。

MOMO:是西藏料理的一種，這是一種類似餃子或小籠包似的東西，裡面的陷是用香料調味過的蔬菜或者肉，沒到下午四五點鐘，就可以看到各種店家或攤販開始販賣MOMO,常到看到有人站在街頭一手端著盤子吃著MOMO,這也是尼泊爾人最為喜愛的下午點心。

煎費瓦湖魚：特別特別特別的鮮。汁多肉嫩。價格不貴，好像最貴的一種是400盧比。這可都是西餐。

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