中國人從什麼時候開始喜歡吃火鍋的？

每當我們走在大街上時，都會看到街道兩旁設有各種風味的火鍋店，尤其在冬季，火鍋店門前更是門庭若市，有的一般飯店裡也有火鍋這一道菜。有的人家在節日或親朋好友聚餐時，餐桌上除了一般的煎炒烹炸的菜肴外，中間還擺上一個大火鍋。火鍋的材料多種多樣，一般東北人吃火鍋多用酸菜做主料，外加燒肉、丸子、粉條、火鍋底料，即一些海物，放滿雞湯，然後下邊燃燒木炭。燒個把鐘頭，期間要不斷的添湯，燒好後，再放上點胡椒、味素、咸韭菜等佐料，因為火鍋是銅做的，所以酸菜改了顏色，綠瑩瑩的，吃吧，那真是色、香、味俱全，熱乎乎的。美味可口。所以中國人很愛吃火鍋。火鍋已成為人們生活中一種享受。也是一種時尚。

那麼，中國人吃火鍋是從什麼時候開始的呢？

中國人吃火鍋的歷史，要追溯到上古時期。根據考古出土的資料顯示，距今5000年至6000年的仰韶文化遺址中的陶鼎，就是火鍋的雛形。那時侯，先民們把採集、狩獵和農作所得的食物都放在陶鼎中，下面生火，邊煮邊吃，邊吃邊添，仕味雜和，百口同味，火光和食物也給他們帶來溫馨和幸福。

東晉的大詩人陶淵明，對推進中國人吃火鍋也起了很大的推進作用。在歸隱田園的日常生活中，他最喜歡詩，酒，菊，柳和火鍋。在吃火鍋時，他一定要在火鍋中放上幾朵菊花，這樣，不僅可以為火鍋增色，添香，加味，還能有助於延年益壽。後人都把陶淵明發明的火鍋叫做「菊花火鍋」。唐朝時，「菊花火鍋」已經從騷人雅士的家庭走向市場，許多飯店酒肆都有出售，成為一種大眾化菜肴。

明朝時。火鍋已經進入了皇宮。現存的明代御膳食譜中，就有「特味火鍋」的大名。對火鍋的發展推波助瀾最為有力的人，還是清朝的乾隆皇帝。他在位時，多次到全國各地到處巡遊，每到一處，都要嘗遍各地的風味食品，但是照例火鍋絕不能少。一次在揚州，吃到當地人奉上「菊花火鍋」後，不禁拍案叫絕，當下人稟告，這是陶淵明老先生髮明創造時，乾隆更是傾心不已。從此後，這位在位皇上，居然以千年前的背時文人為榜樣，經常邊飲酒，邊吟詩，邊吃菊花火鍋。當乾隆帝60歲退居二線，把皇位轉給兒子嘉慶時，嘉慶帝陪著乾隆在寧壽宮皇極殿大宴群臣及高壽老人，「千叟宴」上大排千鼎火鍋陣。這千鼎火鍋由造型不同的一千隻鍋具組成，而且每隻火鍋里投入的佐料也各不相同。由於帝王之家的提倡，從此，火鍋就被列為「眾餚之首」。

那麼，中國人為什麼喜歡吃火鍋呢？

從人的性格上說，國人性格多屬熱情外向型的，擅於親近他人，喜好熱鬧。火鍋一食，大家團團圍於一鍋，吃時熱鬧至極，自是愛之。在《舌尖上的中國》里，配音員用充滿磁性的播音腔訴說了這樣一個溫暖的事實——火鍋最集中的體現了中國人對於熱鬧，對於團圓的嚮往……

中國人將對家庭的眷戀寄托在了火鍋中，也影響了我們對車型的選擇。隨著經濟的發展及二胎政策的出台令國內的「大家庭」越來愈多，舉家出行的用車熱情高漲，家用MPV市場也是水漲船高。今年年初，北汽幻速提出了繼續深耕SUV和MPV的市場路線，瞄準機會，積極搶佔市場，推出了一款專為大家庭設計的MPV——北汽幻速H3F。

8月7日，北汽幻速H3F百城萬人交車儀式在泉城濟南舉行，活動現場，近百台全新的北汽幻速H3F正式交付濟南首批車主。

北汽幻速H3F定位於「6萬級全景天窗體面MPV」，指導售價5.88萬-6.78萬元。作為一款「大有風範，體面到家」的7座MPV，北汽幻速H3F配備6萬元級別MPV中獨有的超大視野全景天窗，加持一鍵啟動/無鑰匙進入等越級配置，其設計理念更加滿足了當代消費者對「舒適、體面」的追求。整車長寬高尺寸分別為4720mm、1790mm、1780，軸距達2800mm。通過摺疊座椅，H3F的後尾箱可變空間為533L至3573L；全車還布置了19處儲物空間。寬敞的空間，令車主可以在閑暇時間帶毫無壓力地帶著一大家人出遊。

在市場定位上，幻速H3F直指寶駿730、長安歐尚等車型，在入門級MPV市場展開競爭。可以預見的是，承載著破局家用MPV市場重要使命的幻速H3F已經以家用MPV市場攪局者的姿態，助力北汽幻速完成40萬輛的年度銷售目標。

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