專題：營養治療對慢性腎臟的重要性之二

攝入適量的蛋白質

攝入適量的蛋白質對您的整體健康以及良好感覺很重要。您的身體需要適量的蛋白質用於：

?構建肌肉、修復組織、抵抗感染

您的醫生會建議您在飲食中控制蛋白質的量，這會幫助您減少血液中的廢物使腎臟功能維持得更久。

蛋白質有兩種來源。您每日攝入的蛋白質應均包括兩種來源：

? 動物源性蛋白質，如蛋、魚、雞肉、紅色肉類、奶製品和乳酪。

? 植物源性蛋白質，如蔬菜和穀物。

步驟

? 請教您的醫生或營養師您每日需要進食的蛋白質量。

? 將您每日的進食記錄給醫生或營養師過目，並詢問您正在攝入的蛋白質的量是否合適。

攝入適量熱量

攝入足夠的熱量對您的整體健康是很重要的。您所食用的所有食物中均含有熱量。它們之所以重要是因為它們：

? 為您的身體提供能量

? 幫助您維持一個健康的體重

? 幫助您的身體利用蛋白質來構建肌肉和組織

因為為您推薦的飲食需要限制蛋白質，所以也就縮減了熱量的一個重要來源。結果，您可能就需要從其它食物中獲取額外的能量。醫生或營養師可以指導您制定食譜， 以便每日攝取適量的熱量。一些糖類如糖、果醬、果凍、蜂蜜和糖漿都是很好熱量的來源。其他好的熱量來源有脂肪，如食用油，黃油，橄欖油，它們飽和脂肪酸的 含量低而且不含有膽固醇。您應該和醫生或營養師討論您攝入適量熱量的最佳方式，而且如果您有糖尿病的話，還應同時能控制您的血糖。

保持一個健康的體重同樣重要

患有慢性腎臟病的患者通常需要增加體重或保持現有體重。如果您需要減輕體重，醫生或營養師會指導您怎樣來緩慢而仔細地減輕體重，同時不損害您的健康。

步驟

? 您的醫生或營養師，是腎臟病營養方面的專家。請他幫助您制定能供給您合適能量的食譜。

? 記錄每天進食的食物。定期請您的醫生或營養師過目。

? 詢問您的醫生和營養師您的理想體重，每天早晨稱體重。

? 如果您體重減輕太多，請教您的醫生或營養師怎樣在您的飲食中加入額外的能量。

? 如果您正緩慢增加了過多的體重，請教您的醫生或營養師怎樣安全地減少每日攝入的能量以及增加活動量。

? 如果您體重增加很快，告訴您的醫生。體重的突然增加，伴隨浮腫、呼吸困難和血壓增高可能是您體液過多的標誌。

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