兩種菠蘿的降血壓食譜

兩種菠蘿的降壓食療

菠蘿又稱鳳梨、黃梨，屬菠蘿科，多年生草本果樹植物，原產於巴西。味甘、酸，性平，歸胃、腎經。每天宜食80克。有改善血液循環，降脂降壓的作用。

菠蘿中含有大量的果糖、葡萄糖、維生素A、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸和蛋白酶等營養物質。

【降壓功效】

1、菠蘿含有的豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮。

2、菠蘿的汁液中含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，有效減肥。

3、菠蘿可以促進血液循環酶，稀釋血脂，預防脂肪沉積，因此可以起到降低血壓的作用。

【降血壓食譜】

1、菠蘿粥

原料：菠蘿100克，粳米100克。

做法：將菠蘿肉用鹽水泡一會兒，然後切成小粒，粳米淘洗乾淨。鍋中水燒沸後，放入粳米，大火煮開後用小火燒至粥稠，加入菠蘿粒煮勻即可。

2、菠蘿雞片

原料：雞肉、菠蘿各150克，各種調料。

做法：菠蘿去皮切塊；雞肉剁塊焯透。鍋中油熱，下蔥花爆香，加雞塊炒勻，放料酒、醬油、水。燒至雞塊熟後放菠蘿片炒勻，加鹽、味精調味，水澱粉勾芡即可。

【健康小提示】

菠蘿中含有的甙類物質和菠蘿蛋白酶有很強的刺激性，因此在食用前應將果皮和果刺削凈，並將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸出甙類，然後再吃。

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