孕期飲食如何均衡安排

懷孕 09-11

孕期飲食如何均衡安排

孕期時長一般在九個月零十天左右，一般將懷孕的前三個月劃分為孕早期，中間三個月為孕中期，後三個月為孕晚期。每個時期孕婦的體重和營養需要量都是不同的。這些時期內胎兒不斷地長大，所需要的營養素也必須及時補充，否則對於孕婦和胎兒的健康都是不利的。

孕婦的飲食計劃中要充分考慮到各種營養素的吸收情況。比如：熱量營養素中的碳水化合物應該在大米、白面之外增加必要的各種顏色的豆類、糙米、燕麥、小米、紫米……以增加多種微量元素、維生素、抗氧化物和膳食纖維的攝入。

蛋白質食物以優質蛋白為主，如紅色瘦肉、魚蝦、雞肉、豆製品、蛋類，還可以適量吃些動物內臟，如豬肝、血豆腐。

食物中的油脂應該以植物油為主，植物油中含有豐富的維生素A、維生素E和油酸、亞油酸、亞麻酸等必需脂肪酸而沒有膽固醇。另外，每天可以適量吃30克左右的乾果。

蔬菜水果中含有豐富的無機鹽和維生素，吃的蔬菜要經常有顏色、種屬各異的根、莖、葉、花、果和菌藻類，以便從中攝取各種維生素和礦物質。

孕婦因為體重增加和特殊時期生理因素會對消化吸收功能造成一定的影響，有時會出現便秘情況，所以飲食中要有足夠的膳食纖維，膳食纖維在雜糧和蔬菜中含量豐富，基本上不用增加什麼藥物來保障。

親情行動——孕期食譜安排

早餐：

紫薯花捲1個、雞蛋1個（煮雞蛋或蒸蛋羹）、牛奶或豆漿1杯250克、清炒萵筍100克（孕婦如果胃涼則盡量要吃熱菜）。

孕晚期可以加肉類25克或雜糧粥1小碗。

上午加餐：

水果100克、乾果25克

午餐：

清蒸鮮魚或紅燒海魚100克、肉末燒豆腐75克、西紅柿炒圓白菜150克；紅豆飯75克（小米/大米）、蝦皮紫菜湯1碗。

下午加餐：

水果150克

晚餐：

蘆筍胡蘿蔔炒裡脊（蘆筍100克、胡蘿蔔50克、裡脊50克）、草菇扒油菜（草菇20克、油菜150克）、麻醬花捲75克、八寶粥1碗。

睡前1小時加餐：

酸奶200克

推薦主食

紅豆飯

孕期飲食如何均衡安排

原料：紅小豆50克，大米100克。

調料：橄欖油1茶匙。

製作方法：

1. 紅豆洗凈用清水浸泡一晚，大米淘洗乾淨後放入紅豆，放適量的水後滴入橄欖油。

2. 把紅豆飯上屜蒸熟或放電飯鍋蒸熟即可。

小貼士

紅小豆質地比較硬，需要提前浸泡。蒸飯時滴一點橄欖油會使米飯更加滋潤香甜。

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