這4種食物看似營養但其實不含維生素C

健康 09-12

這4種食物看似營養但其實不含維生素C

1、酸梅干

酸梅干口味酸爽，但是你知道嗎？酸梅干中的維生素C含量為O。一般我們都會認為酸的食物維生素C含量豐富，但事實上，酸爽的口感是因為檸檬酸，而並非維生素C。

2、雞蛋

雞蛋是感冒和食欲不振時的一個好選擇，也是眾多家庭中必備的食材，營養物質十分豐富。雞蛋中富含蛋白質，營養物質豐富，不過這些營養物質中並不包括維生素C。另外，雞蛋中也不含食物纖維，為了營養均衡在吃雞蛋時可以同時吃一些綠色和黃色蔬菜做成的蔬菜沙拉或者海藻沙拉。

3、大豆

大豆中也不含有維生素C成分。以大豆為原料製作的豆腐、納豆、黃豆粉等營養豐富的食品中也不含維生素C。

不過毛豆卻是維生素C的寶庫。煮過的毛豆每100g中所含的維生素含量為15mg。同時，由於毛豆中的維生素C是由澱粉轉化而來，所以即使加熱也不會破壞維生素C的結構。

4、魚料理

魚料理是日本料理的代表。沙丁魚、鰹魚、秋刀魚等魚類中也不含維生素C，就算有一些魚類中含有少量維生素C，但其含量也是少的可憐。

這4種食物看似營養但其實不含維生素C

維生素C含量高的食物

黃色蔬果

經過研究發現，在黃色的蔬果中多半都含有極為豐富的維生c，因此在日常的生活中我們可以通過這類食物來達到很好的補充維生素的作用。尤其是一些體質比較虛弱的人群，多補充些維生素，可有效的增強身體抵抗力，從而達到很好的預防疾病以及強身健體的功效。

可以說所有黃色的新鮮蔬菜以及水果中維生素c的含量非常豐富，比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆，這些食物建議多吃。

橘子

橘子是很多人都非常喜歡吃的一種水果，並且經過研究發現，橘子中所含有的維生素c含量異常的豐富。專家指出，橘子中所含有的維生素c含量超出我們的想像，僅僅是一個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量，由此可見橘子中維生素的含量。

但是橘子的營養價值可不僅僅只有這些，在研究中還發現，橘子含有大約170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，並且這些大多數營養物質都是天然抗氧化劑。經常食用不僅能夠補充維生素，同時還具有抗衰老的功效。因此在含維生素c的食物有哪些這個問題上，橘子也是其中之一。

紅薯

相信很多人都難以相信，在紅薯中竟然也含有大量豐富的維生素c，但在研究中發現，紅薯中不僅維生素c的含量非常豐富，同時維生素a的含量也非常的豐富。在平時多吃些紅薯，具有很好的降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力等功效。

柚子

面對含維生素c的食物有哪些這個問題，生活中極為常見的柚子也是其中之一，研究發現在柚子中所含有的維生素c含量可以與橘子相媲美。而且柚子中所含有的維生素c還可以能降低血液中有膽固醇，但由於柚子性寒，因此在食用的時候要注意適量。

請您繼續閱讀更多來自 99健康網 的精彩文章:

您可能感興趣