號稱一款「不傷肝」的伏特加
貝里昂伏特加(Bellion Vodka)是世界首例使用了NTX技術的酒，能夠減少酒精對肝臟和人體DNA造成的不良影響。
人類喜歡酒，肝臟卻不喜歡。由於身體無處儲存酒精，肝臟必須把它們從血液中過濾掉。過濾酒精時，肝臟就不能分解其它物質(如碳水化合物和脂肪等)。因此常飲酒的人可能會得脂肪肝。早期酒精肝很可能轉化為肝硬化。
但隨著技術的發展，人類可以不再擔心酒精對肝臟帶來的影響。印度企業家Harsha Chigurupati和他的團隊發展了NTX技術，這種技術即利用「專有配方」，消除肝臟分解酒精帶來的不良作用，同時保證酒的口感。雖然聽起來像是假的，但人體跟蹤調查發現，這項技術確實能將酒精對肝臟和DNA的不良作用減少93%。
Chigurupati稱他的公司花了十年進行研究，通過調整酒精成分，使其達到近乎完全保護肝臟和DNA的效果。這些成分包括甘草酸(甘草汁中的天然甜味劑)、甘露醇(一種糖醇)和山梨酸鉀(防腐劑)等。Chigurupati認為，「沒有人是為了傷肝才喝酒的，人們喜歡的是醉酒的感覺。現在不應該是魚與熊掌不可兼得的時代。有了這種技術，人們現在可以在喝酒的同時保護他們的肝和DNA了。」
NTX技術其實早已出現，但為什麼貝里昂伏特加卻是美國首例呢？這是因為，企業生產的酒即使是健康的，政府也禁止他們做這樣的宣傳。
Chigurupati的公司曾在法庭上用《第一修正案》挑戰這種嚴苛的規定，但是沒有成功，不僅沒能宣傳NTX技術的積極作用，也限制了該公司的產品發展。
好消息是，貝里昂伏特加已經開始銷售，但美國僅15個州有售。Chigurupat決定向產品推廣到國外，所以，外國人也可以買到更「健康」的酒。
Chigurupat稱，「之前還沒有人做過這個。我做這個不只因為自己想更健康，還因為這不是一件難事，目前這個市場是最不飽和的。科技並沒有應用在方方面面，還沒能提升消費者的全部體驗。」
拉斯維加斯成癮醫學中心創始人兼醫療總監Michael Levy在《酒飲雜誌》中說道，運用了NTX技術的伏特加比普通酒類更安全健康，但他也擔心公眾會把這當做一種完全健康的飲料。
他說，「安全帶讓駕駛變得更加安全，頭盔也讓單車和摩托變得更加安全。更為安全的產品能為人類帶來好處。但公眾有可能會認為有了這種新產品，怎麼喝都不會傷害身體，然而事實並非如此。」
[蛋奶 via odditycentral]
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