到雲南麗江玩耍吃些什麼？油炸蚱蜢你敢嘗試嗎？

來麗江你會做什麼？酒吧玩耍，悠閑的走在石板里上，曬太陽發獃，當然我相信會有一大波吃貨會來這裡品嘗當地美食。今天我們就聊聊麗江小吃，看看麗江有那些小吃對你的口味。（本文小喵旅拍記原創作品，請勿隨意抄襲。）

圖為：麗江雞豆涼粉，當地人愛吃，遊客們來此地也必嘗。此美食色略黑。因為是裡面用當地特有的一種野生小豆子，有黑色素。所以會呈現出如此顏色。此物開胃又爽口，根據每個人口味加佐料，如麻、辣、酸等等，可涼拌，可熱食，可煎食。

圖為：麗江粑粑。在麗江四處可尋，在從前此物為馬幫商隊必備的乾糧，口感香脆可口，還有一大優點，就是不宜變味，耐儲存。很多朋友們來此品嘗後，也比較方便帶回去和小夥伴們分享。

圖為：米灌腸 ，不要被它的外形驚到。其口感香味濃郁，營養價值高。你很奇怪為什麼米灌腸為血紅色，那是因為米灌腸由豬血和米飯加上一些香料製成。在當地過年時期，家家戶戶都要製作這個美食。

圖為：麗江三文魚。這是來麗江必須嘗一嘗的美食，尤其是江浙一帶不習慣太辣口味的朋友們，可以嘗試一下這樣的小清新。麗江三文魚是鱒魚，由於肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，吃法多樣。也可以在鍋里涮著吃，魚頭做個魚頭魚骨湯，油炸魚皮沾椒鹽吃，魚肉呢就做刺身。我和小夥伴兩人有時候吃不完，最好多約幾個小夥伴一起品嘗。

圖為：納西糕點綠茶糕：綠茶糕顧名思義就是用綠茶為原料製作而成的糕點，綠茶糕味道可口同時還含有綠茶香味，品嘗起來感覺十分的好，喜歡吃糕點的小夥伴們可以嘗試一下。

圖為：麗江的狀元糕。狀元糕在中國的浙江嘉興，台灣地區都有，可是每個地方雖製作方法和風味存在差異。但是都有同一個含義和意願，糕點名字好聽為了有個好兆頭，人們也挺喜歡此糕點。

圖為：臘排骨火鍋。這一道美食，愛吃肉肉的小夥伴們，要小小的激動一把。其外表看似平淡無奇，但味道很有特色，"腊味十足。麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天腌制後，鹽味已經深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起。

圖為：當地的黑山羊火鍋，其口感鮮美，愛吃羊肉的朋友可以品嘗下。它的鮮美撲滿麗江城市的大街小巷，來過麗江旅遊的人一提起黑山羊，贊口不絕，那絕對是麗江又一亮點，獨樹一幟。山羊肉是火鍋的核心的話，配菜就是錦上添花，葷素搭配絕對美味。

圖為：油炸水蜻蜓。一些朋友們看到或許覺得有點重口味，但是好吃的小夥伴，什麼都願意嘗試一把，水蜻蜓是從水裡撈出來的蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。經油一炸，體呈金黃。其口感香脆，喜歡吃辣椒的朋友們可以撒上一把。據說這到美味在茶馬古道的馬幫中深受歡迎。

圖為：油炸蚱蜢，你敢吃嗎？其味道和水蜻蜓有異曲同工之處。油鍋燒至四成熱，投入螞蚱，炸至金黃色撈出即成。

圖為：油炸蠶蛹，很多人看到這場景也是不敢吃的。這道美味讓初次來雲南的朋友惶恐。可大膽的吃貨們，都會選擇嘗試一把，油炸蠶蛹色口感異香濃郁。美味可口，營養豐富。其實其他地方也有這道美味。

圖為：雲南不可缺少的小吃，當然麗江也有這一道美味。製作手法是將切成塊狀或條狀的土豆放入油鍋中炸，有夾生，透熟和酥脆幾種程度。再配以各種佐料，加上腐乳，腌酸蘿蔔，香草等，既能解饞又能填飽肚子。

圖為：田螺肉，有烤有油炸的。螺肉蠻大的，喜歡吃螺肉的朋友會覺得非常過癮。

圖為：冰粉涼宵，麗江古城裡隨處都可以看見有在賣冰粉和涼宵的小攤，一般都是小桌一張，白紗布蓋著兩隻大桶和許多的瓶瓶罐罐，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果實用紗布包了揉出來的半透明晶體,玫瑰糖是紅糖和玫瑰花瓣做的,而小小的涼蝦則是用米粉做的,製作的方法很特色,味道也是很特別。

圖為：麗江糍粑。

圖為：麗江土豆粑粑。在雲南土豆類的小吃非常做，比如烤土豆，油炸土豆，尤其土豆粑粑是一大特色。其口感清香可口、微辣、兼有花椒的香味。是當地人和外地遊客們喜好的美味小吃。

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