你知道嗎？蓮子這樣吃，營養價值才高！……看完曬流口水！

蓮子性平、味甘、澀，歸脾、腎、心經，適用於腎氣虧虛、脾氣虧虛、心腎不交以及腫瘤化療患者。蓮子屬葯食兩用，其食用藥用價值都很高，那麼蓮子的營養價值與食用功效是什麼？食用方法有哪些呢？

1.清熱降火

蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對於心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對於因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。

2.促進睡眠

蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。

3.降低血壓

蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。

4.防癌抗癌

蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹寧鹼能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體，抵抗癌細胞。

5.改善肌肉彈性

蓮子能夠有利於保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉鹼等物質能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。

6.補精益腎

蓮子能夠有利於精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行正常的代謝，有效維持酸鹼平衡，促進精子的形成。

蓮子的食用方法

1.紅棗蓮子粥

材料：蓮子30克，紅棗10顆，糯米或者是粳米適量。

做法：將紅棗去核、蓮子去心後和粳米（糯米）一起放入鍋中煮粥，最後可以根據個人的口味加入適量的白糖，攪拌均勻後就可以食用。

2.冰糖銀耳蓮子羹

材料：銀耳、食養家蓮子、冰糖、紅棗、食養家枸杞各適量。

做法：先將銀耳用溫水泡開，摘洗乾淨撕成小朵（去掉根部發黃的部分），加入少許鹽放在清水中待用。食養家桂圓肉洗凈待用。取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入鹽、冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2～3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即可。

3.蓮子百合粥

原料：大米150克，食養家百合干25克，食養家蓮子25克，食養家枸杞10顆，冰糖20克。

做法：食養家百合干用刀背碾成粉狀；食養家蓮子、食養家枸杞用熱水稍泡；大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、食養家百合干燒開後，再放入食養家蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

※低頭弄蓮子，清如水的蓮子竟可做成這樣好吃又好看的美食！
※不知道了吧！蓮子這樣用可以去除雀斑哦！
※蓮子營養價值你知道嗎
※夏季這樣吃蓮子，最是養心助睡眠，你的體質適合吃嗎？
※長在水裡去濕氣聖品！不是蓮子，與人蔘齊名！多吃健脾又除濕！
※蓮子吃多了壞處有哪些？你應該吃多少？
※蓮子紅棗雞湯：養生人士都喜歡這麼喝雞湯，你喝過它嗎？
※很多然喜歡泡水喝，你知道「蓮子心」泡水的好處和注意事項嗎
※新鮮蓮蓬上市了，可惜很多人只知道吃蓮子，卻把這味中藥給扔了！
※補脾益腎養心功效三合一的蓮子，不只能熬粥，煲湯調羹燉煮樣樣都美味！
※蓮子的心事，你若不懂太浪費！強大的功效想像不到！
※蓮子，它的功效有哪些？
※冰糖銀耳蓮子羹的功效有哪些？讓你的養生之路更順暢
※一定要看：孕婦能喝銀耳蓮子湯嗎？
※補脾益腎養心三合一的蓮子，不只能熬粥，煲湯調羹燉煮都美味！
※蓮子粥怎麼做營養不會流失
※一個蓮子，頂上十副葯，會吃就是賺到！
※清熱補血養心安神，蓮子葯膳來幫你！
※蓮子正當時，就用它來做一道清涼的午後甜湯吧！