中秋節只有這樣過，才像一個河南人！

農曆八月十五，是傳統的中秋節，又稱為團圓節。這時候，秋莊稼差不多也收完了，離家在外的人也忙碌了大半年多，從遠處回到家裡來。一家人吃頓團圓飯，溫馨的賞月、吃月餅、喝桂花酒，討論著收成、盤點著上半年的打算，其樂融融；因為某些原因滯留在外，不能趕回家過中秋節的遊子，則望月懷遠，滿滿的思念寄託給了一輪圓月。

在河南，中秋節的風俗習慣是怎樣的？雖然每個地方的中秋節習俗大致相同，但是還是有些許的差異，中秋節要怎麼過，才像一個河南人呢？

遠月 文

中秋節的「節味兒」到底在哪兒？除了花費大價錢購買月餅時我們內心會感受到節日的「氣氛」外，我們還能從哪裡尋找到中秋節的蹤跡。中秋節當天我們都會幹什麼？逛街、陪父母、旅遊還是獨自宅在家？在此，帶你一起尋找河南中秋節的民俗活動……

吃月餅

中秋節最重要的儀式或者說節日特點，首推吃月餅。在河南，中秋節吃的月餅，過去在農村多是要自己做的。豫東農村，一進陰曆八月，大人們就會忙碌起來。買菜油、磨面、買糖……家庭條件好點的會買些葡萄乾或者果仁。備好之後，就會帶到專門做月餅的那裡。開始和面，調餡，用月餅模子制出不同外形的月餅。經過在月餅爐子烤制之後，香噴噴的月餅就好了。

安陽湯陰過去家家都要蒸月餅，白面裡面放上糖，蒸成圓餅狀，再用木梳、頂針一類的工具按上幾個圖案；中秋夜月上樹梢時，用月餅水果之類供奉月亮。開封吃月餅的習俗在明代流行更盛。清末民初，從農曆七月十五起，開封著名的「稻香村」、「野荸薺」、「五美」、「五福」、「包耀記」、「晉陽豫」等糕點店及南貨店，都有各色月餅出售。

蘇東坡有詩寫月餅：「小餅如嚼月，中有酥與飴；默品其中味，相思淚沾巾」。月餅有「荷葉」、「金花」、「芙蓉」等雅稱，象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。

走親戚

中秋節是我們的傳統節日，重視程度不亞於春節。在河南，每年這個時候也是秋忙的時候，可是這並沒有阻擋人們對於親情的傳遞。帶上月餅，買上水果禮品，就開始了走親串鄰。

杞縣南部和民權一帶人講究要在節前「走親戚」，稱作「追節」。在泌陽，八月十五走親戚多是給剛出嫁的女兒送棗糕，屆時，舅姑姨姐都要去，連續三年，婆家要熱情招待。滎陽有給出嫁女送月糕的習俗。故民間又稱八月十五為「閨女節」。

走親戚的時候，什麼七大姑八大姨呀，這些都是要去看望的，帶去的月餅要留下，有的還會互換一下，互相品嘗一下，有的還會評論各自做的怎麼樣。一般會在親戚家吃飯，主人會做一桌子菜，自然會把最好的都拿出來，即便現在看來並不是那麼豐盛。席間，頻頻舉杯，敘說著各自的收成。

賞月

「中秋」一詞最早見於《周禮》，「中秋夜迎寒」，「中秋獻良裘」。晉時已有中秋賞月之風，唐朝人的中秋充滿奇幻色彩，民間流傳楊貴妃變月神，唐明皇游月宮廷的傳說，玩月之風漸興。北宋正式定八月十五為中秋節。

因此，中秋又稱「團圓節」，明夜懸空，清輝遍地，異鄉的遊子回家與親人團聚，無法回家的人則望月興嘆。每年到中秋節，天涯共此時，舉頭望明月，滿滿的思念。

燃燈

燃燈是一種沿襲下來的古老習俗，中秋夜燈內燃燭用繩繫於竹竿上，高懸於瓦檐或露台上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛於家屋高處，俗稱「樹中秋」或「豎中秋」。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚於燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗杆，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。看來從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次於元宵燈節。

河南開封的鐵塔燃燈最為著名。元人馮子振描寫元代鐵塔然燈盛況：「擎天一柱礙雲低，破暗功同日月齊。半夜火龍翻地軸，八方星象下天梯。光搖瀲灧沿珠蚌，影塔滄溟照水犀。文焰逼人高萬丈，倒提鐵筆向空題」。

祭月或拜月

如今在河南仍可以看到祭月儀式。舊時南陽地區中秋夜設茶果、月餅於庭院，焚香祭月，稱為「圓月」，以示秋季豐收，合家團聚之意。祭月由家庭婦女承擔，在自家庭院擺上供桌，上置蘋果、柿子、石榴、棗、梨等 「五色供果」。

豫西人則要供煮熟的毛豆角，月餅置於供品正中。

周口一帶還把印有月宮、桂樹、嫦娥、玉兔木刻畫的「月宮碼」擺在諸多供品之前。祭月後，全家老幼團坐一起，將祭月的餅分而食之，以示「團圓」。在豫南桐柏等地，八月十五晚，年青的婦女在圓月之後，多相互結伴，悄悄到瓜地里摘冬瓜，然後送回家中床上，意為娘娘送子，祈祝來年添生貴子，俗稱 「摸瓜送子」。

拜月風俗在歷史上發生過重大的變化。在宋代京師中秋之夜，傾城人家，無論富貴，從兒童至少年都要穿上成人服飾，登樓或於庭院中「焚香拜月，各有所賜」。男孩期望「早步蟾宮，高攀仙桂」，請月神保佑早日科舉成名。女孩則祈求有一副美麗的容顏，「願貌似嫦娥，圓如潔月」。然而到了明清以後，男子拜月漸少，月亮神逐漸成為專門的女性崇拜對象。

賞民俗

中秋節也是一個觀賞民俗的好時機，人們沉浸在節日氛圍內，各種廟會上或者集市上，民間藝人的出現讓節日變得熱鬧非凡。

浚縣的泥咕咕手藝，流傳至今，幾位手藝人掌握其技藝。臨近中秋，「泥咕咕」傳人王雪鋒和他的兒子要趕製「玉兔搗葯」，忙得不亦樂乎。和泥、捏泥、塑型、上彩，大約一個小時的功夫，一隻活靈活現的玉兔便從王雪鋒的手中誕生了。

用嘴一吹，小玉兔還發出「咕咕」的聲響，十分好玩。在他家作坊里的陳列架上，擺滿了「獅子滾繡球」「馬上封侯」等大大小小神態各異的「泥咕咕」。月宮裡有玉兔司管搗葯，「玉兔搗葯」有祛病消災、造福人間的含義。

特殊的食物

河南一些地方，甚至還有吃南瓜的習俗。相傳很久以前的一個八月十五，南山腳下一名叫黃花的美麗少女，用從山中摘到的野南瓜救活了自己奄奄一息的雙親，並教會了當地鄉親種植南瓜的技巧。從此，每年八月十五那一天，家家戶戶都會吃老南瓜燒糯米飯，紀念黃花姑娘。

此外，在駐馬店地區，八月十五要吃糍粑和月餅的風俗。八月中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。

中秋節也是果子節

中秋時節，也是各種水果成熟的季節，有的地方就把中秋節也稱之為「果子節」，尤其在河南的豫西豫北山區一代，中秋節吃起自家種植的各種果子，是節日一道風景，尤其是那些具有特殊寓意的果實，在中秋這一天，被人們採摘、購買會品嘗。

比如石榴，中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裡涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。也是取個團圓的意思。

喝桂花酒

桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵，桂花酒自然也倍受人們喜歡。桂花酒的歷史好比中秋節一樣悠久，早在屈原的《九歌》中，就有「援驥斗兮酌桂漿」、「奠桂兮椒漿」之說。

到了清代，中秋節飲桂花酒變成既定習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時紀勝》記載，八月中秋，「時品」飲「桂花東酒」。在老一輩的記憶中，中秋之夜就應該一家人齊齊整整，對月當空，聞著桂花香，品著桂花蜜酒，嘆著最傳統的月餅。一個傳統的中秋夜，三種元素不能少：皓月、月餅和桂花蜜酒。

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