糖尿病患者的養生食療方

糖尿病是一種慢性疾病，如果沒有及時治療和注意，會對身體造成危害。患上糖尿病，在飲食上有很多禁忌。糖尿病人吃什麼好呢？下面介紹幾款食療方。

糖尿病患者食療

玉米須煲瘦肉

玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯.待熟後去玉米須,飲湯食肉.本方適用於一般糖尿病患者,但偏於腎陽不足者不宜。

家常炒洋蔥

取洋蔥250克，用家常烹炒法製成菜肴，隨飯食用。或取洋蔥50~100克，水煮1~2分鐘後服用。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平及降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

枸杞子燉兔肉

取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟後加鹽調味，飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥，據藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用，《本草綱目》及《增補本草備要》均言能「治消渴」。該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。

蚌肉苦瓜湯

取苦瓜250克，蚌肉100克。將或蚌放清水中養兩天，洗凈後取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟後酌加油、鹽調味，即可服用。據近代文獻記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒。能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用於糖尿病之偏於胃陰虛有熱者。

綠豆南瓜羹

綠豆250克，南瓜500克，切塊，加水適量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進人體內胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用於消谷善飢者，常食有穩定血糖作用。

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