看非洲讓人頭皮發炸的美食，吃到的卻能提高身份。

非洲有很多數人吃猴肉則是因為貧窮。當地的農貿市場里，沒有加工過的猴肉的價格只有牛肉或雞肉的幾分之一，被當地人認為是「窮人的蛋白質」。比喻叢林地區「批發」猴肉則更加便宜，黑猩猩只要20美元一隻，大猩猩也不過60美元。當地人一般只吃猴的手、腳和內臟，猴頭和生殖器則可以賣到國外賺個好價錢，據說有人收購它們或作為藥用。

對於有些動物保護專家來說，他們曾在喀麥隆叢林里見到的情景是觸目驚心的：成百上千隻猴子屍體像木材一樣碼在載重卡車上被運到其他地方，肌肉發達的猴腿在沿途就被熏烤加工成半成品，剩下的顏色鮮紅的猴肉則擺在露天市場里出售。

造成非洲大陸偷獵活動猖獗的原因非常複雜，人口過剩、連年內戰、貧窮以及一股「吃野味」潮流的興起。在首都和部分大城市中，吃上一盤猴肉或象肉被認為是身份與地位的象徵。

不僅僅在喀麥隆，非洲許多國家包括幾內亞、加彭、剛果、賴比瑞亞、迦納等，商業捕獵正在使這些地區的靈長類動物迅速消失，這樣的食物真是讓人看著觸目驚，甭說吃了。

世界衛生組織專家亞達曾在2002年5月非洲國家流行病學專家討論會上告誡，吃死猴肉易染上像埃博拉病那樣的致命疾病。亞達稱，埃博拉病就是加彭的一個狩獵村落居民從死亡的猴子身上感染上的，受利益的驅動，他們還是樂此不疲買賣 ，繼續開吃著。

看這個美食家正在從冰箱里拿出猴肉準備烹飪，不知你有胃口嗎？