保護心臟，這份「護心」食物排行榜一定要記牢！

「護心」，是任何年齡段的人都特別關心的話題，這件大事其實並沒有想像中的那麼難，因為，你身邊常吃的食物就有不少以「護心」功效出名的！所以，以下這份「護心」食物排行榜請你收好！

01豆製品

豆類食物，特別是黃豆，含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低膽固醇和血液的黏滯性，促進體內脂肪酸和膽固醇代謝，保持心血管通暢。

經常吃些豆芽以及豆製品可保護心臟。食用時，除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，以免造成腹脹。

02茄子

茄子中含有類維生素P，可以減少毛細血管的脆性，增強人體細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，可增加微血管韌性和彈性，阻止動脈粥樣硬化，減少心臟病的發生率。

選茄子時，最好選用紫茄子，因為紫茄子中類維生素P的含量更高。茄子在燒或炒的過程中很容易吸油，造成人體攝入過多的油脂。燒茄子前，先將茄子蒸一下，然後再燒，避免茄子「吃」油過多。

03大蒜

大蒜之所以能保護心臟，主要是因為它可以促使紅細胞產生少量的硫化氫，從而明顯減輕血管的緊張度，使血壓下降，增加各器官的供氧，減少心臟的壓力，可預防因冠心病而引起的心肌損傷。

每頓飯吃上兩三瓣大蒜就能對心臟起到保健作用。不過，大蒜中能促使機體產生硫化氫的物質只有在搗碎後才會形成，烹煮或晒乾後就失去了作用。所以吃大蒜要搗碎，放置15分鐘再吃，這樣有利於讓酶催化大蒜中有益化合物生成，增加其保健功效。

04海帶

海帶中鎂的含量很豐富。鎂對心肌細胞具有一定的抑制作用，使心臟的節律減慢，興奮性減弱，有利於心臟的舒張和休息。還能減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，有利於預防高血壓和心肌梗死。

海帶的做法也很多樣，不論是涮鍋、煲湯，還是炒菜、涼拌都可以。

05燕麥

燕麥可謂降膽固醇穀物中的NO.1，它含有的水溶性膳食纖維會在小腸中形成膠狀粒體，像海綿一樣吸收膽汁酸，減低膽固醇在小腸內被重新吸收的幾率。每天攝取3克由燕麥提供的水溶性膳食纖維，同時配合低飽和脂肪飲食，便可幫助有效降低膽固醇，減少冠心病發病風險。

選擇燕麥產品時要仔細看看配料表，最好選只含燕麥無其它成分的產品，尤其以粒大飽滿的燕麥粒為首選。

06西紅柿

西紅柿中含有的番茄紅素，能有助於降低血液中「壞膽固醇」水平。澳大利亞阿德萊德大學的一項研究也發現，熟西紅柿有助於降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險，其作用堪比他汀類藥物。

西紅柿做熟後，其中的番茄紅素更好吸收，記得吃做熟的西紅柿哦。

07蘋果

不少冠心病患者血中膽固醇較高，而蘋果本身不含脂肪和膽固醇，而且其中的果膠能阻止膽固醇聚結。美國佛羅里達州立大學的研究人員通過實驗發現，每天吃蘋果，有助於降低體內的壞膽固醇水平，同時提升好膽固醇的水平，保護血管，有益於心臟健康。

「一天一蘋果，醫生遠離我」，保護心臟，從每天一個蘋果做起吧。

這份護心食物排行榜所列的食物，不僅對心臟的保健效果好，而且天然又平價，每個人都很容易就能得到，要收好並且付出行動哦！

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