芹菜5大功效，降壓、抗癌效果最突出

健康 09-18

芹菜5大功效，降壓、抗癌效果最突出

蔬菜是人們生活中必不可少的一部分，能夠為人體提供必需的礦物質和維生素等營養物質。除此之外，蔬菜中還含有多種多樣的植物化學物質，是被公認的對機體有益的成分。然而，蔬菜也能治病，你知道么？芹菜就是其中的典型例子。

芹菜，又稱胡芹，屬傘形科植物，具有水芹、旱芹以及西芹等多個品種，其中旱芹，又稱為「葯芹」，可作藥用。

芹菜5大功效，降壓、抗癌效果最突出

《本草綱目》中記載，旱芹，其性滑利。中醫認為，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂的功效，可用於治療肝陽頭痛、面紅目赤，頭重腳輕，步行搖擺等症；還可清胃滌熱、通利血脈，潤肺止咳。

芹菜營養豐富，其中含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素C、維生素P以及鈣、鐵、磷等營養成分；其中含有的藥用成分：芹菜苷、佛手柑內脂，具有降血脂、降壓的作用。

芹菜5大功效，降壓、抗癌效果最突出

另外，芹菜中蘊含豐富的揮發性芳香油，能夠促進血液循環，幫助消化，進而起到醒腦提神的療效，尤其適用於老年人。

芹菜可利尿消腫，採用水煎芹菜治療乳糜尿，有效率高達85.7%；

芹菜可鎮靜安神，適用於神經衰弱、通風等病症；

芹菜可平肝降壓，對於治療早期高血壓、妊娠性高血壓以及更年期高血壓均有療效；

芹菜可清熱解毒，適用於頭痛、肝火過旺以及失眠的患者；

芹菜可防癌抗癌，在防治結腸癌方面十分有效。

芹菜5大功效，降壓、抗癌效果最突出

另外，由於芹菜屬於高纖維食物，經過消化吸收可產生一種抗氧化劑，具有美白、抗衰老的療效,而且芹菜含高纖維素，糖分含量少，是很多女性減肥的首選食物，可謂是美容養顏，減肥的聖品。

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