炒豆角加上它，更鮮更香更下飯，好吃翻倍營養翻倍！

特別喜歡吃茶樹菇，小小的茶樹菇，有股特殊的香味，用來配菜最好不過，味道不是一般的好，今天就用豆角與茶樹菇來搭配來做道素炒菜。

豆角是蔬菜中的佳品，富含維生素B、C和植物蛋白質，具有安神.調理消化系統,理中益氣，補腎健胃的功效。茶樹菇高蛋白，低脂低糖，具有利尿消腫，補腎，除濕， 舒筋活絡，健腦，抗衰老，抗輻射等功效。

兩種食材烹制出的菜品不但營養全面，而且芳香四溢，美味十足，是一道很好的下飯菜。

【豆角茶樹菇】

原料: 豆角 茶樹菇 辣椒 胡椒粉 鹽 油

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水放入少許鹽和油， 下入豆角進去焯煮； 3.豆角煮到七、八成熟時撈出沖水； 4.熱鍋涼油， 下入茶樹菇進去翻炒； 5. 微微發軟後且裡面的水分出來了； 6.倒入剛準備好的豆角進去翻炒； 7. 加入辣椒絲進去翻炒； 8. 最後加入點鹽和胡椒粉調味；

9.裝入盤中。

小竅門： 豆角不易熟， 所以炒之前要提前焯煮到七、八成熟； 茶樹菇炒的時候會出水， 注意炒干點， 這樣炒出來的茶樹菇更香。

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