你一直喝的「酸奶」不一定是真的，看完你就知道了！
作者 | 木蘭米
Better Man
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大家都知道酸奶有助於消化
都是一盒盒的往家裡搬
但是
你買的「酸奶」真的是酸奶嗎
現在市面上有很多酸奶和乳飲料
一些叫「××乳」的產品
我們也傻傻分不清楚
還屁顛屁顛的拎回去了
事實上
乳飲料雖然和酸奶一樣酸酸甜甜
可是裡面的營養價值卻差遠啦
很多人以為乳飲料最多就是加了糖的奶
但果真如此嗎
那就要好好看下配料表啦
你會發現
一般「××乳」的配料表第一位不是牛乳
而是水
看到了嗎
配料里第一位是飲用水哦
那就說明什麼呢
這些乳飲料是以水為基礎
再加入牛奶、乳製品、各種糖、各種甜味劑
還有添加劑調製而成
想要買到好的酸奶
就一定要注意看了
真酸奶
應該如何挑選
1
看商品名稱
酸奶或是發酵乳
如果商品名稱是
「酸奶」「發酵乳」「酸牛乳」「酸酪乳」等
一般就是指酸奶
如果是「酸酸乳」「乳酸菌飲料」「風味發酵乳」等
那就不一定是真正的酸奶咯
2
看產品類別
發酵乳
如果覺得看名稱還是不能看明白
那就看一下「產品類別」吧
產品類別是「發酵乳」就是酸奶
如果是風味發酵乳或是含乳飲料
那不是純正的酸奶啦
注
加了果汁、果粒、雜糧等酸奶
一般都叫風味發酵乳
3
看配料表
第一位是奶
酸奶配料表第一位是水不是奶
就需要注意啦
這種酸奶大多數不是真正的酸奶
而是乳酸菌飲料
同樣
復原乳除外復原乳是用水將奶粉調勻
配料表前兩位就是水、奶粉
但營養價值也不高
4
看乳含量
大於85%
看看酸奶的「乳含量」
最好就是買乳含量大於85%的酸奶
如果乳含量太低
就有可能是調味酸奶等
不是真正的酸奶哦
從營養價值來說
酸奶的乳含量越高就越好
研究表明
真正的原味酸奶乳含量可達99%以上哦
不過這樣的酸奶味道偏酸
所以廠家一般加入7%左右的糖
進行調味
兩者相容後，乳含量就慢慢降低了
現在市面上賣的酸奶種類琳琅滿目
為了能喝到真正的酸奶
買的時候一定要看清楚啊
一定要記住
不買貴的，只買對的
你所看到的，也許正是別人所需要的！
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