那麼平凡的板栗，竟然還能補腎、健脾胃，治口腔潰瘍

一到板栗成熟的季節，滿大街都飄著栗子的香味，還有糖炒栗子的吆喝聲，甚是饞人！

素有「乾果之王」美稱的板栗，又名栗子、大栗、栗果等，氣味芳香，是不少人喜愛的食物。每到九十月份，板栗成熟的季節，城裡的人們或只能享受現成的栗子，殊不知，鄉下的人們，更能體驗撿板栗的樂趣，那是城裡人沒有的趣味人生。

新鮮的板栗，外皮紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃，味道甘甜可口。

板栗既可以生吃，也可以煮著吃、炒了吃、煲湯吃、熬粥吃……各種吃法，各種美味的誘惑。板栗除了吃，其實還是補腎、健脾胃的良藥。

中醫學認為，栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，補腎和胃的作用。板栗不僅含有大量的澱粉，還有豐富的蛋白質、維生素等，與棗、柿子並稱為「鐵杆莊稼」、「木本糧食」，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。所含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，對於防治高血壓、冠心病、骨質疏等疾病有良效，也是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

藥王孫思邈認為板栗是「腎之果也，腎病宜食之」，尤其對腎虛有良好的療效，同時也將板栗稱之為「腎之果」。

如果孩子患有小兒口舌生瘡，或是大人患有口腔潰瘍等毛病，因板栗中含有維生素B2，生吃適量的板栗，就能很好地緩解病情，既享受了美味，又治療了疾病，是不是很值當？

對於反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，板栗可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，具有養胃健脾、補腎強筋的功效。

栗子雖然很好，但切莫貪嘴。栗子生吃難消化，熟吃又容易滯氣，每次吃太多，反傷脾胃，建議每天吃10個8個就行了。

另外，因板栗含碳水化合物較多，糖尿病患者吃栗子應適可而止；產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

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