B族維生素防癌？最新研究：過量補充增加患癌風險！

近幾年來，關於補充B族維生素就可以預防癌症的宣傳不絕於耳，消費者、營養學家以及科學家對於其抗癌作用的興趣更是有增無減，於是乎B族維生素真的有辣么神奇嘛？

科學研究表明，維生素B6、B12以及葉酸均參與了一碳代謝過程，進而影響了DNA的合成和修復，因此有人大膽揣測大量的補充B族維生素就可以預防癌症！然而事實是,並沒有確切的研究結果可以將其參與DNA合成的過程與癌變過程聯繫起來，也就是說補充B族維生素不一定就可以預防癌症……相反如果過量補充B族維生素則會大大增加罹患癌症的風險[1]，哇哦，這個結論真是令人大跌眼鏡呢~

波蘭生物化學與生物系國家藥物研究所的Gruber教授在「Advances in Clinical and Experimental Medicine」一文中對B族維生素的功與過進行了詳細的闡述，下面呢，筆者就以B族維生素的B6、B12和葉酸為例向大家娓娓道來，細數一下B族維生素過量給大家帶來的災難！

1、維生素B6[2]

Stefan de Vogel等人在THE JOURNAL OF NUTRITION雜誌上發表的名為「Dietary folate, methionine, riboflavin, andvitamin B-6 and risk of sporadic colorectal cancer「的文章中指出，在荷蘭120852名人群中進行關於飲食與癌症的隊列研究，對其中的2349個案例和4168名亞群體進行為期13.3年的數據分析，結果發現在女性群體當中，維生素B6的含量越高則患有直腸癌的風險越大。

2、維生素B12[3]

丹麥的Arendt教授於2013年發表的一篇文章中顯示，人血清中維生素B12的含量越高，那麼患癌症的風險也就越大。他利用丹麥醫療登記冊在333667的人群中進行隊列研究，這些人之前均沒有接受過維生素B12的治療，亦未有過癌症病史，結果發現體內維生素B12含量高的人群，其之後的癌症患病率要顯著高於其他人，尤其是與血液、酗酒以及抽煙相關的癌症發病率。

3、葉酸

2011年，Joel B. Mason 在 Clinical Nutrition 雜誌中發表的一篇名為「Folate consumption and cancer risk: A confirmationand some reassurance, but we』re not outof the woods quite yet」 的文章，以及 DavidSmith在2008年發表的一篇名為: 「Is folic acid good for everyone?」的文章均指出，縱然葉酸有維持基因穩定性的作用，但是過量的補充葉酸會使得快速分裂的細胞大量擴增，導致腫瘤細胞的瘋狂增殖。

[1]Beata M. Gruber. B-Group Vitamins: Chemoprevention? .AdvClinExp Med 2016, 25, 3, 561–568

[2]de Vogel S, Dindore V, van Engeland M, Goldbohm RA, van denBrandt PA,Weijenberg MP. Dietary folate, methionine, riboflavin, andvitamin B-6 and risk of sporadic colorectal cancer. J Nutr 2008;138:2372–8.

[3]Arendt JFB, Pedersen L, Nexo E, S.rensen HT: Elevated plasma vitamin B12 levels as a marker for cancer:A population-based cohort study. J Natl Cancer Inst 2013, 105, 1799–1805.

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