如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!
如果你是標準的吃貨,
還是別穿越回古代,
因為,在「吃」這件人生大事上,
古代遠沒有在現代這麼豐盛幸福。
(要論吃這件事,雪姨只服優雅的「姐姐」Grace了)
雖然古裝劇里達官貴人家一般都是「饕餮盛宴」。
但,雪姨只能對各位說:
too young too simple,sometimes naive~
下面,跟著雪姨去看看古代人在吃上都受了哪些「苦」?
【先秦:想吃碗西紅柿雞蛋面,沒門】
先秦以前就吃兩頓飯,
「朝食」在早晨九點左右,
補食在下午四點左右。
所謂補食,就是吃剩飯。
因為烹飪比較困難,物質水平也很低,
所以先秦以前的飯基本是難吃無比的。
(當然,誰要有「新東方」的烹飪技術,那還是基本不用愁飯難吃的問題哈)
如果你在先秦,某天進入一家小店「打尖」,
點了一份西紅柿雞蛋面,
那你多半會聽到店小二會這樣回復你:
抱歉哦,客官,
這麵條要等到宋朝,那西紅柿是美洲貨,
約莫在明朝進入中國,晚清才開始大量食用。
小店目前只有雞蛋,要不您點一個?
(這純屬雪姨腦補的畫面哈,但關於食物的歷史是較為準確的哈)
【周:主要蔬菜有浮萍,信不】
這時的蔬菜主要有葵菜,薺菜,竹筍,馬蹄菜,豆葉等,
大伙兒可能覺得這幾樣看起來好像沒什麼問題,
但那會兒還沒什麼調料,直接水煮,
那滋味兒諸君隨意感受下。
而且,那時候的主要蔬菜可是還有浮萍這種「食材」呢,
對,沒錯,
就是這種在水上飄著的浮萍,
具體吃法雪姨暫時還不是很清楚,但仔細想想不管怎麼吃,都不會好吃啊。
說到周時期,博學多識的各位主子可能又要反駁雪姨啦,
不對啊,看封神榜時,
紂王整天都是酒池肉林的啊,日子那是過得相當的好啊,
那種級別要擱現在,簡直就是「屌絲中的屌絲,屌絲中的戰鬥機啊」。
可是,雪姨想說,
紂王吃的那種肉就是白水肉嘛,一點味道都沒有,
既沒有油也沒有香料,頂多用鹽腌制了一下,
但沒什麼調料啊,花椒都是比較奢侈滴。
說到這花椒,咱不得不提提辣椒咯,
辣椒於1591年進入中國,
等到康乾時期,湖廣填四川時,才進入四川地區。
(知道真相的雪姨眼淚掉下來,作為「無辣不歡」的川菜狂粉,雪姨隆重科普一下下:花椒是咱們中國土生土長的,而辣椒則是「洋貨」哦)
【宋朝:真正奠定了漢族飲食文化】
在宋朝,若要下個館子,菜品還是很齊全的:
炒菜,羹湯,油炸,糕點,餛飩湯圓餡餅等等。
由於印刷技術的普及,農業知識得到廣泛傳播,
農作物產量也就比以前高的多了。
直到宋朝,才有了現代意義上的醬油。
這個時期五味只缺一種,那就是辣,雪姨在上文已經提到:
辣椒是在明朝才引進的。
所以,吃貨們注意啦,
若真要穿越,還是選擇宋代以後的朝代吧,
那樣才能保證各位能有吃得下的飯菜,
明朝以後的飯,能滿足大部分人的胃口
等到了清朝,飯菜更為細緻一點,物質豐富,
但是由於貧富差距大,上面的人都是想著法在吃呢。
最後,雪姨祝福大家:
每天都能吃好喝好,天天開心哦~
蘇軾段子般的人生:貶謫千里,文成一家
走西口——另一場內地移民往邊關的大遷徙大創業
朝鮮族聖地延邊竟然是這樣的「龍興之地」?:下篇
民國「歡樂頌」里的新業主:蕭紅和她的閨蜜們
27歲的「星二代」為何下嫁三婚老翁?
TAG:雪姨開門 |
※古代也有吃貨!看完這些,你還敢自詡吃貨嗎?
※看到這些古代的豬,就是吃貨也只有拔腿就跑,別說吃肉了
※這三樣美食你都沒吃過,還敢說自己是「吃貨」?
※沒有見過這種筷子,別說你們是吃貨!
※如果你是吃貨,先秦就是你的噩夢!
※聽說,這樣的美食吃貨們都喜歡,你是吃貨嗎?
※吃貨穿越回這個朝代,根本不想回來!
※吃貨們都來對對號,看看你是什麼階段的吃貨?
※古代的吃貨們都吃啥?他們只能吃得起燒烤!
※看了這些,再也不敢說自己是吃貨了!不夠格
※我只是不想讓嘴巴寂寞,我是吃貨,我為自己代言?
※睡前打牙祭的吃貨們,說你呢!別怕,只要吃對了,一樣能增肌減肥
※如果你是吃貨,一定要去趟潮汕覓食!
※這麼多吃貨明星,我最服的是趙麗穎了,你們覺得呢?
※吃貨狗狗,這樣子也是沒誰了!
※世上還有啥是吃貨不敢吃的?
※吃貨老婆給兒子做了這道美味,我看到後直接傻眼了,土豆還能這樣玩?這真的能吃嗎?
※吃貨注意,你們也許再也吃不到龍蝦了!
※你天天說自己是吃貨,卻連這些都沒吃過!