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如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!

如果你是標準的吃貨,


還是別穿越回古代,


因為,在「吃」這件人生大事上,

古代遠沒有在現代這麼豐盛幸福。



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!



(要論吃這件事,雪姨只服優雅的「姐姐」Grace了)

雖然古裝劇里達官貴人家一般都是「饕餮盛宴」。


但,雪姨只能對各位說:


too young too simple,sometimes naive~



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!


下面,跟著雪姨去看看古代人在吃上都受了哪些「苦」?


【先秦:想吃碗西紅柿雞蛋面,沒門】


先秦以前就吃兩頓飯,


「朝食」在早晨九點左右,


補食在下午四點左右。

所謂補食,就是吃剩飯。


因為烹飪比較困難,物質水平也很低,


所以先秦以前的飯基本是難吃無比的。



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!


(當然,誰要有「新東方」的烹飪技術,那還是基本不用愁飯難吃的問題哈)


如果你在先秦,某天進入一家小店「打尖」,


點了一份西紅柿雞蛋面,



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!



那你多半會聽到店小二會這樣回復你:


抱歉哦,客官,


這麵條要等到宋朝,那西紅柿是美洲貨,


約莫在明朝進入中國,晚清才開始大量食用。


小店目前只有雞蛋,要不您點一個?


(這純屬雪姨腦補的畫面哈,但關於食物的歷史是較為準確的哈)


【周:主要蔬菜有浮萍,信不】


這時的蔬菜主要有葵菜,薺菜,竹筍,馬蹄菜,豆葉等,


大伙兒可能覺得這幾樣看起來好像沒什麼問題,


但那會兒還沒什麼調料,直接水煮,


那滋味兒諸君隨意感受下。


而且,那時候的主要蔬菜可是還有浮萍這種「食材」呢,



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!



對,沒錯,


就是這種在水上飄著的浮萍,


具體吃法雪姨暫時還不是很清楚,但仔細想想不管怎麼吃,都不會好吃啊。


說到周時期,博學多識的各位主子可能又要反駁雪姨啦,


不對啊,看封神榜時,


紂王整天都是酒池肉林的啊,日子那是過得相當的好啊,



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!



那種級別要擱現在,簡直就是「屌絲中的屌絲,屌絲中的戰鬥機啊」。


可是,雪姨想說,


紂王吃的那種肉就是白水肉嘛,一點味道都沒有,


既沒有油也沒有香料,頂多用鹽腌制了一下,


但沒什麼調料啊,花椒都是比較奢侈滴。


說到這花椒,咱不得不提提辣椒咯,


辣椒於1591年進入中國,


等到康乾時期,湖廣填四川時,才進入四川地區。



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!



(知道真相的雪姨眼淚掉下來,作為「無辣不歡」的川菜狂粉,雪姨隆重科普一下下:花椒是咱們中國土生土長的,而辣椒則是「洋貨」哦)


【宋朝:真正奠定了漢族飲食文化】


在宋朝,若要下個館子,菜品還是很齊全的:


炒菜,羹湯,油炸,糕點,餛飩湯圓餡餅等等。



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!



由於印刷技術的普及,農業知識得到廣泛傳播,


農作物產量也就比以前高的多了。


直到宋朝,才有了現代意義上的醬油。


這個時期五味只缺一種,那就是辣,雪姨在上文已經提到:


辣椒是在明朝才引進的。


所以,吃貨們注意啦,



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!



若真要穿越,還是選擇宋代以後的朝代吧,


那樣才能保證各位能有吃得下的飯菜,


明朝以後的飯,能滿足大部分人的胃口


等到了清朝,飯菜更為細緻一點,物質豐富,


但是由於貧富差距大,上面的人都是想著法在吃呢。


最後,雪姨祝福大家:


每天都能吃好喝好,天天開心哦~



如果你是吃貨,還是別穿越回古代了!



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