有的食品為啥沒營養標籤

選食物時先看營養標籤已經成為很多人的習慣，但讓人疑惑的是，有些食品上並沒有營養標籤，它們是不是違法的呢？

雖然我國的營養標籤是強制實施的，但同時也規定了可以豁免標識營養標籤的食品範圍：1.食品的營養素含量波動大的，如生鮮食品、現制現售食品；2.包裝小，不能滿足營養標籤內容的，如包裝總表面積≤100厘米2或最大表面積≤20厘米2的預包裝食品；3.食用量小、對機體營養素的攝入貢獻較小的，如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10克或10毫升的。

當然，如果企業產品在豁免的範圍之內，但有以下情形也應當按照營養標籤標準的要求標註營養標籤：企業自願選擇標識營養標籤的；標籤中有任何營養信息（如「蛋白質高達3.3%」等）的；使用了營養強化劑、氫化和（或）部分氫化植物油的；標籤中有營養聲稱或營養成分功能聲稱的。

需要說明的是，餅乾、麵包、薯片等預包裝食品不同於散裝的大米、蔬菜、水果等天然食物，後者的存在是一種原始或天然的狀態，而預包裝食品常由一種或幾種食物原料經加工形成，無法從表面上看出其配料的成分及所佔比例。▲

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