2個袋＋3分鐘「晃」出冰淇淋
中國臨床營養網（lcyycc）
作者介紹
林麗艷
美國註冊營養師
紐約州執業營養師
美國營養師協會中國代表
2個袋+3分鐘「晃」出冰淇淋
（文/ 林麗艷）
自製
冰激凌，步驟太繁瑣？備料太麻煩？還要單買個冰激凌機？
超市裡的冰激凌，太大桶？太甜？成分不明？熱量太高？
今天就送你一個3-5分鐘就能做出來的神奇冰淇淋，只需要2個自封袋！用料簡單健康，口味多種多樣，還可以在你的寶寶面前大展身手，提升魅力指數哦～
很重要的一點是，這款3分鐘冰激凌量足熱量低，跟市售冰激凌比較一下：
市面上賣的奶油冰淇淋每100克就有：熱量211千卡，脂肪12.8克。（數據來自「中國食品營養網」）
自製的3分鐘冰淇淋，一份有125克呢，熱量卻只有97千卡，脂肪3.6克，熱量只有市售冰激凌的一半不到，具體的差距可能就是你身上14g的肥肉的區別。
-3分鐘冰淇淋 -
-基礎原料-
冰塊 · 1大碗
鹽 · 3湯勺
（放心，鹽不是用來吃的）
全脂奶 · 250ml
（多餘的母乳也可以這樣做成冰激凌給寶寶吃）
食品級別的能夠密閉的自封袋 · 2個
（一大一小各1個，也可以用一大一小的2個瓶子，要保證小瓶子能夠放入大瓶子里，並且有足夠的空間裝冰塊）
- 可選材料 -
糖 · 10g
朗姆酒 · 5ml
（如果不是給小孩吃，加點兒酒精能給冰激凌提升口味，你要是喜歡二鍋頭，加二鍋頭也沒問題）
可可粉或抹茶粉適量
做法
把糖加入奶里，攪拌溶化。將小的自封袋打開，放在一個碗里。
將奶倒入小自封袋裡。
小自封袋密閉後，在大自封袋裡倒入一半的冰塊和一半的鹽。
放入裝著奶的自封袋。
倒入剩下的冰塊和鹽。
密封之後，用一塊布包起來。
然後你只需要晃！晃！晃！
只需晃3分鐘，比較軟的冰淇淋就做好了；晃5分鐘，比較硬的冰激凌也做好了！
是不是超簡單？有沒有想要立刻試一下？
自製冰淇淋 的 營養標籤
中國臨床營養網編輯部:崔瀟雅
本站動態欄：
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