功能型聲稱食品火了，麒麟順勢推出了「Plus-i」健康計劃

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繼2012年成功推出首個「特保可樂」——「Mets 可樂」以來，去年，緊跟日本功能型聲稱食品制度的步伐，麒麟又推出了首款「功能型聲稱碳酸水」——「Mets Plus+ 檸檬蘇打水」。而所有這一切，僅僅是麒麟Plus-i健康計劃的一部分。

麒麟Plus-i健康計劃的核心理念是通過創新科技，將「美味」與「健康」完美結合，持續不斷的推出相關產品。目前，麒麟的Plus-i家族中主要有兩大類成員。一類是以善倍素Fibersol2善倍素 (抗性糊精)為核心配料的特保食品和功能型聲稱食品；另一類是以麒麟自主研發的乳酸菌和氨基酸為核心配料的產品。

核心配料讓飲料「華麗變身」

自1991年日本政府正式推出可以宣稱特定保健功效的特保食品以來，截至2016年5月，已獲審批的1251件特保食品中，就有409件添加了Fibersol2善倍素，以高達33%的佔比高居所有功能素材之首。由此可見，麒麟選擇Fibersol2善倍素作為「Plus-i」計劃的首選素材並非偶然。

在以Fibersol2善倍素為核心配料的特保及功能型聲稱食品中，既包含了傳統的茶飲料，還包含了碳酸飲料、咖啡飲料以及無酒精啤酒飲料等。值得一提的是，正是有了Fibersol2善倍素的加入，才使得原本很少有人能和健康加以聯繫的碳酸飲料、咖啡飲料「華麗變身」，不僅使人能夠淋漓盡致的享受美味，而且不用為脂肪、糖分等健康負擔擔憂。可謂真正做到了「美味」與「健康」完美結合。

功效卓越 「美味」與「健康」兼得

Fibersol2善倍素到底是如何幫助這些產品「華麗變身」，成為健康與美味兼顧新選擇的呢？在麒麟Plus-i計劃的官方網站上，每個產品的介紹頁面里都有一個專門的位置為消費者講解Fibersol2善倍素對人體的健康功效。概括起來，Fibersol2善倍素具有的生理功效主要在以下六個方面：

其一、調整腸道。大家都知道膳食纖維有改善便秘的效果，作為水溶性膳食纖維，Fibersol2善倍素不僅能改善便秘，還能有效改善腹瀉。試驗結果顯示，每天攝取5g Fibersol2善倍素連續一周後，排便次數和排便量均明顯增加。Fibersol2善倍素在腸內可以使雙歧桿菌等益生菌增加，來改善腸內菌群。其二、延緩餐後血糖上升。研究顯示，將抗性糊精和碳水化合物較多的食物一起攝取，可減少餐後血糖上升幅度，進而減少胰島素上升幅度，這對於預防糖尿病和改善糖尿病病狀均有幫助。其三、延緩餐後甘油三酯上升。在漢堡薯條等高脂肪飲食中伴餐攝入5gFibersol2善倍素後，6個小時內的觀察顯示，相比對照組，實驗組餐後甘油三酯上升的幅度明顯偏小。除此之外，Fibersol2善倍素在減少內臟脂肪囤積、降低血清總膽固醇以及促進礦物質吸收方面也有比較好的功效。

麒麟發力功能型聲稱食品

相較於審批門檻較高的特保食品，功能型聲稱食品制度的實行無疑給更多有志於開發健康食品的企業打開了「方便之門」。作為日本飲料領軍企業之一的麒麟自然不會放過這樣的機遇，很快推出了一系列以Fibersol2善倍素為核心配料的「Plus-i」功能型聲稱食品。如，perfect free 無酒精啤酒飲料，讓人們在炎炎夏日裡可以「毫無顧忌」地享受無酒精啤酒飲料帶來的清爽；supper fire黑咖啡讓你在享用醇香咖啡美味的同時，帶來多一重的健康感受，就像產品外包裝上所描述的那樣，有了Fibersol2善倍素的幫助，「麵包+咖啡」看似高熱量的組合也可以欣然接受；以及近期力推的日本首款「功能型聲稱碳酸水」——Mets Plus+ 檸檬蘇打水。正如廣告所宣稱的那樣，這些「健康」與「美味」並存的產品正在成為人們的「用餐新習慣」。

細心的消費者還可以在麒麟「Plus-i」官方宣傳頁面上看到特保食品與功能型聲稱食品的區別介紹，讓消費者對功能型聲稱食品有更清晰的認識。據日本官方發布的數據顯示，截至2016年4月底，日本功能型聲稱食品的市場規模由303億日元飆升至699億日元，增長率達到了130%，足見功能型聲稱食品的巨大發展空間。日本食品飲料界巨頭紛紛發力，瞄準這一市場，而麒麟的「Plus-i」健康計劃不僅給業界樹立了成功的標杆，也將啟迪更多的企業，為其帶去產品開發的新思路。

你可能還想知道這些 關於特定保健用食品

日本的保健食品被稱為特定保健用食品。1991年《營養改善法》中規定，特定保健用食品是指根據掌握的有關食品（或食物成分）與健康關係的知識，預期該食品具有一定的保健功效，並經批准允許在標籤聲明人體攝入後可產生保健作用的一類食品。

註：定義出自《特定保健用食品入門》 田村, 力 – 日本食糧新聞社 – 2006

關於功能型聲稱食品

日本政府內閣會議於2015年3月3日通過了《機能性表示食品（同文中所指的功能型聲稱食品）制度》法案，並於2015年4月開始實施。該制度指出對於聲稱具有保健功效的食品，生產商只要提供相關功效的科學證明資料，不需要政府個別審查即可在標籤上對其進行表示，該制度適用於全部食品。企業在向消費廳提供食品標籤表示內容的相關資料60天以後，即可上市銷售相關產品。

註：定義出自日本消費者廳網頁

關於ADM

Archer Daniels Midland（以下簡稱：ADM）是當今世界第一穀物與油籽處理廠，美國最大的黃豆壓碎處理廠和玉米類添加物製造廠，美國第二大麵粉廠和世界第五大穀物輸出交易公司。2015年，ADM公司在天津濱海開發區投產膳食纖維產品線生產善倍素（Fibersol-2），年產可達15000噸，並在日本松谷公司的支持下，在中國共同推廣善倍素（Fibersol-2）的業務，這說明ADM對國內營養健康市場的發展十分有信心，也反映了中國消費者對營養健康的需求是十分迫切的。

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