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第一筷子夾什麼菜,決定你一天的健康!別不信!

您昨天吃飯第一筷子是吃的什麼?如果你回想不起來,就一定要讀讀下文:


人每天都要吃飯,而第一筷子吃什麼能決定你一天的健康狀況!高血脂、高血糖、甚至是胃病很多都是吃出來的!


本文專家支持:浙江醫院營養科主任鄭培奮主任醫師

第一筷子夾什麼菜,決定你一天的健康!別不信!



第一筷:


吃蔬菜

回想你吃飯的場景,是不是夾著肉就開始就飯(面)吃?這樣是錯誤的!


鄭培奮主任醫師說:這樣久了,血脂會升高!


那麼第一筷究竟要吃什麼呢?鄭培奮醫師說:


在飢腸轆轆時,建議中老年朋友第一筷先吃蔬菜。


因為蔬菜熱量密度低,含有幫助人體預防疾病的「植化素」,第一筷子吃蔬菜,有利於防病、控血脂。

第一筷子夾什麼菜,決定你一天的健康!別不信!



第一碗:


喝菜湯


「飯前一碗湯,勝似良藥方」,這句話說明我們應該飯前喝湯,但卻是不準確,鄭培奮醫師說:

(喝湯)在吃完蔬菜後,把湯放在蔬菜和主食之前有益健康。


此時喝湯可以滋潤消化道,給胃部起到「潤滑劑」的作用,尤其是老年人,更應該在吃飯(主食)時先喝一小碗湯,助消化,防胃病。

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第一口:


吃肉類


吃完蔬菜喝完湯,接下來應該是肉類了。為什麼不是主食呢?鄭培奮醫師說解釋:


「如果先吃大量的精緻米麵食,血糖易快速上升。肉類之後再吃米飯,可以延緩血糖的上升,能均衡飲食,還能減少熱量攝取。」


如果每周三天能把白米飯換成五穀飯或是糙米飯,對於血糖、血脂控制更有幫助。

第一筷子夾什麼菜,決定你一天的健康!別不信!



我們中國人做事情講究順序:長幼有序、時節有序,吃飯也是一樣:


第一筷吃蔬菜,


第一碗喝菜湯,


第一口吃肉類,


最後再是主食。


健康吃出來,


疾病全不見!


告訴身邊的朋友們,從今天開始,再也別弄錯,爭取每一口都增壽增健康!


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