古詩詞中,「酒」的別稱有哪些
在我國古代,酒的別稱不計其數
酒
以用途命名的如:釣詩鉤、忘憂物、歡伯等
以顏色命名的:綠蟻、黃封、金波等
以盛裝器具命名的:杯中物、壺觴等
以釀酒者命名的:杜康、白墮等
在古詩詞中,文人們把「酒」叫做什麼呢?
杜康
傳說中最早釀酒的人,後故以其名代稱酒。曹操《短歌行》:「何以解憂?惟有杜康。」元好問《鷓鴣天》:「總道忘憂有杜康,酒逢歡處更難忘。」
觴酌
原為兩種飲酒器具,後亦用作酒的代稱。曹植《酒賦》:「若耽於觴酌,流情縱逸,先王所禁,君子所斥。」韋應物《簡寂觀西澗瀑布下作》:「茶果邀真侶,觴酌洽同心。」
綠蟻
酒面上漂浮的綠色泡沫,因似蟻狀,故名。也用作酒的代稱。謝朓《在郡卧病呈沈尚書》:「嘉魴聊可薦,綠蟻方獨持。」白居易《問劉十九》:「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。」
歡伯
因為酒能消憂解愁,給人們帶來歡樂,故藉此意而取名「歡伯」。焦贛《易林??坎之兌》:「酒為歡伯,除憂來樂。」元好問《留月軒》:「三人成邂逅,又復得歡伯。歡伯屬我歌,蟾兔為動色。」
流霞
對美酒的喻稱。《抱朴子??祛惑》載:「項曼都入山學仙,十年而歸,家人問其故,曰:『有仙人但以流霞一杯與我,飲之輒不饑渴。』」庾信《衛王贈桑落酒奉答》:「愁人坐狹邪,喜得送流霞。」李商隱《花下醉》:「尋芳不覺醉流霞,倚樹沉眠日已斜。」
老春
唐時多稱酒為春,故稱美酒為老春。李白《哭宣城善釀紀叟》:「紀叟黃泉里,還應釀老春。」韓翃《田倉曹東亭夏夜飲得春字》:「玉佩迎初夜,金壺醉老春。」
麴生
酒的擬人稱呼。鄭棨《開天傳信記》載:「葉法善會朝客數十人於玄真觀,思飲酒。忽一人傲睨直入,自雲麴秀才,與諸人論難,詞鋒敏銳。法善疑為鬼魅,暗以小劍擊之,其人墜階下,化為滿瓶好酒,眾人揖之曰:『麴生風味,不可忘也。』」陸遊《初春懷成都》:「病來幾與麴生絕,禪榻煙茶雙鬢絲。」
凍醪
即春酒。是寒冬釀造,春天成熟的酒。《詩經??豳風??七月》:「十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。」傳:「春酒,凍醪也。」疏:「醪為酒之別名,此酒凍時釀之,故稱凍醪。」杜牧《寄內兄和州崔員外十二韻》:「雨侵寒牖夢,梅引凍醪傾。」陸龜蒙《漉酒巾》:「靖節高風不可攀,此巾猶墜凍醪間。」
椒漿
用椒浸制而成的酒。古代多用以祭神。屈原《楚辭??九歌??東皇太一》:「奠桂酒兮椒漿。」王維《椒園》:「椒漿奠瑤席,欲下雲中君。」李嘉祐《夜聞江南人家賽神》:「雨過風清洲渚閑,椒漿醉盡迎神還。」
杯中物
因飲酒時多用杯盛,故稱。 陶潛《責子》:「天運苟如此,且進杯中物。」黃庭堅《次韻柳通叟寄王文通》:「心猶未死杯中物,春不能朱鏡里顏。」
般若湯
僧徒稱呼酒的隱辭,以避法禁。蘇軾《東坡志林》中有「僧謂酒為般若湯」的記載。和邦額《夜譚隨錄》:「三哥尚憶去歲中雲,在姑射山石室中,與無一師,飲般若湯,食穿籬菜。」
掃愁帚、釣詩鉤
因酒能掃除憂愁,能鉤起詩興,故稱。蘇軾《洞庭春色》:「要當立名字,未用問升斗。應呼釣詩鉤,亦號掃愁帚。」
青州從事、平原督郵
「青州從事」是美酒的隱語。「平原督郵」是劣酒的隱語。劉義慶《世說新語??術解》載:「桓公有主簿,善別酒,有酒輒令先嘗。好者謂『青州從事』,劣者謂『平原督郵』。」從事,美官;督郵,賤職。故以此為比。皮日休《醉中寄魯望一壺並一絕》:「醉中不得親相倚,故遣青州從事來。」黃庭堅《醇道得蛤蜊復索舜泉》:「商略督郵風味惡,不堪持到蛤蜊前。」
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