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古董級LV在他店裡都只是小點綴,這個停不下買買買的男人,在上海開了家敢用古董來吃飯的酷餐廳



揣著35塊,就能在上海價值千萬的古董宅子里喝咖啡?



沒錯!只不過這一頓,司馬吃得有點慌。




一屁股做下去是6萬塊的凳子,胳膊肘杵著的桌子是價值幾十萬歐式宮廷款,邊上牆上掛著的都是名畫真跡。要是你不小心在桌上打翻了咖啡……




邊上一排古兵器等著伺候。




吧台邊的老闆阿飈順勢操起了大哥大,假裝道:「來,來人啊……把桌子擦擦,別弄髒了客人衣服(飈總,這笑話可以滿分了)。」


好吧,司馬跟你們開玩笑呢~老闆阿飈人很好~




大家都喜歡喊王飈阿飈,親切。




匈牙利,波蘭,捷克,法國,比利時,荷蘭,義大利,德國,二十多年來阿飈轉遍歐洲,最終在上海M50,做了這麼個可以吃飯住宿的古董藝術博物館。



「我不想把古董供起來,搞得高高在上,它們本就從生活中來,現在也應該到生活中去……被人接觸,使用,復活。」




在阿飈這棟博物館,沒有玻璃隔著,沒有圍欄圍住,大部分展品你都可以拿起來擺弄擺弄。注意,別摔地上就行。






大家好,我是阿彪,司馬讓我講講自己的故事,那我就講講吧。




收藏古董的愛好,其實是在布達佩斯的「澡堂」里泡出來的。




「你兒子命里缺水,要補水!」出國前,生意人老爸壓著我去算命先生那裡算了一卦。算命的這一說,導致20歲頭回出國,別人在到處耍的時候,我是滿世界找「澡堂」。每天都是穿著個泳褲,泡在露天溫泉里(我把它叫澡堂,因為實在便宜)。




也不知是不是補水補來了運氣,這澡泡著泡著就「泡」到了真愛。



真愛就在這裡邊~




從「澡堂」大門裡出來,一抬頭,有點蒙了。




平時空落落的草地上莫名擠滿了人。走近一看,一路過去幾百米都是擺攤的,鋪上一塊布,架起一張桌,堆滿歐式瓷盤,老鍾,油畫,雖說是擺地攤,但東西精緻得不一般。這場面在國內真是沒見過,我看著覺得稀奇,第一眼就很著迷。




不收兩件對不起這出來這一趟啊,對不對。所以第二個周六凌晨四點,布達佩斯還睡著。




我,起身了。





磨一杯咖啡,然後,提著個超大的防水袋就出門。




以後的每個周六,我都會在凌晨四點鬼使神差地醒來,想淘到好貨,不早起不行。從夏天淘到冬天,再從冬天淘到夏天,我成了……古董買手。




日子過得正自由,老爸打來電話:「阿彪,你什麼時候回來結婚。」




我看著房間里近2000件古董,嘆了口氣。



當然,它們都跟我回國了。




一個月後,我把這2000件古董用集裝箱運回了國。




因為……當然不是因為老爸逼婚。




09年回北京高碑看到經營西洋古董的店,就發覺這塊已經在國內起來了。如果這樣,我能不能把西洋古董藝術帶回國呢,一個是方便收藏,一個是想讓更多的國人看見。大部分人,特別是90後,可能根本就沒接觸過這塊。




雖說我是個買手,但其實很多藏品我買了就不賣了,喜歡,捨不得。而且在我理解里,收藏的意義不在於藏,需要讓它生活化,用起來。




所以,我在上海M50創意園區的樂藏藝術(就是司馬說吃得心慌慌的古董餐廳),可以算是一個成功的嘗試。



03年的時候還只有160平,後來搬了次家,現在已經有1200平那麼大了。




幾十萬幾百萬的古董,名畫,傢具真的就這樣擺在你面前。沒有玻璃隔著,沒有圍欄圍住……




大部分展品你可以拿起來摸一摸,擺弄擺弄。




搞不好你就會看到第一代大哥大,LV當年首批定製款,還有……



第一代大哥大個頭確實很大。





首批LV定製款,看那兩條杠。





各種老式樂器播放器。




逛完歐洲老油畫畫廊,




你可以坐在十九世紀末期的古董桌上,


用英國皇家Royal Albert古董瓷器泡茶,


或者在工業風餐廳里,


對著一排老式打字機大口嚼意麵。





三樓就是客房,


法式風情,海派風情,工業風……


當然,裡面還是會有很多古董,


正在被客人們使用著。






其實穿行在這棟樓里的感覺,是最有意思的,一步一個景。




四個就餐區穿插在畫廊和展示區之間,打開一扇門,從這邊穿行到那一邊,一會在室內,一會在戶外,有時地勢較低,有時地勢又忽然抬升。






往上走,可以在二樓的露台上看到整個蘇州河(三樓的客房都有臨蘇州河的陽台)。




最喜歡就這麼坐著,點上一支煙,在古董煙灰缸上彈著灰,靜靜地看河水。




不過這種看起來很安逸的狀態,被那300多台收音機打破了。


古董收音機



去年六月份,我去比利的時候,得知一位叫Jacky的老人想轉讓一個小型收音機博物館。




老Jacky原來在收音機工廠工作,用了36年的時間收藏了三百多個收音機。第一次拜訪,他知道我是職業古董買手的時候,差點被他趕出來:「不賣!」




我再三承諾不會把收音機高價賣了,而是拿到上海去展示。聽說老人父親原來解放前在上海工作過,我就每個月厚著臉皮帶上點餃子、春卷,去拜訪他老人家。去年聖誕節前一周,他終於同意了。




當時我激動地都哭了,說今後一定請他去上海去看看。他笑說:「我可能去不了上海了,就讓這些收音機代表我去上海了。」Jacky年紀已經很大了。


我妻子和Jacky



聖誕節後,集裝箱載著Jacky的收音機抵達上海,暫時堆在了我的倉庫里。




半個月後的一天,妻子告訴我,Jacky已經過世了。




他是捷克人,沒有子女,財產只能交給政府拍賣。我聽到這個消息,心裡一股說不出的滋味,眼前彷彿看到他還在那裡用手帕一遍一遍的擦拭,跟我講每個收音機的來歷和主人……







我想了很久,怎樣的歸屬才對得起這份信任。




做成博物館需要高昂的維護費用,受眾人群卻很小,如果把它做成一個收音機收藏主題的餐廳呢。把它融到餐廳里,在生活中還原它們鮮活的生命力,賦予他們新時代的記憶。就這麼一代一代傳承下去呢?




所以,我給餐廳取名叫「樂藏藝饗家」。「饗」 字既是宴請,也有分享藝術的意思。





地點就在上海江寧路北京西路。




用三百多個老式收音機組合構建的吧台,旅法藝術家陳偉得獨立設計的彩色老玻璃,呈現彩色玻璃藝術和混搭現代風格的設計,以及配合國際神劇《Sleep No More》定製的「浸沒式」劇場,所有道具都是經過修復打磨的西洋藝術藏品。




做料理的行政總廚是法國廚神——黃啟雲(Ken)。



「中華御廚」、「中國飯店協會名廚委員會副主席」、「法國藍帶協會亞太區常務理事」、「2012兩岸十大名廚」、「一茶一坐行政總廚」……獲得了無數名號的他,也在尋找一個能配得上自己料理的新環境。




如果說樂藏在M50的餐廳是儘力做到親民,那麼「樂藏藝饗家」想做的,就是米其林級的。




收音機主題餐廳是個新的嘗試,在未來,在上海,還可能會有銀器主題的餐廳,瓷器主題的,鐘錶主題的……讓更多人愛上收藏,了解這些物件背後的故事。也許可以從來我的餐廳吃飯開始。






不過不,管是怎樣的餐廳,最重要的是那些藏品真的回到生活里繼續它們的價值。




就像M50的古董餐廳,就像Jacky用了一生收集的收音機……




如今,新的餐廳已經開始著手,我也有了個想法,能不能想找到更多的人和我一起來做這件事情,比如說正在看這篇文章你的,如果你也喜歡,如果我們一起,古董藝術的落地會不會有更加有意思的事情發生。




如果你還沒來過樂藏,那麼我想,也許你可以來喝下午茶,來展覽館嘗嘗歐式餐點,我帶你去看我在全世界收集來的寶貝,就著蘇州河的微風細雨,聊一聊它們的故事。






收藏的意義不是藏,


而是讓它們重新產生價值。


它們本就從生活中來,


現在也應該到生活中去。


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