記住 5 個數，照著吃，穩血糖還享口福！
常常有糖友抱怨：
醫生，糖尿病飲食太複雜了，還有各種換算，我總是記不住。
丁香醫生給大家總結了 5 個數字，只要記著這 5 個數字，糖尿病飲食不再難。
1
1 袋牛奶
2
200～250 克碳水化合物
3
3 份優質蛋白質
4
4 句話
5
500 克蔬菜
1
1 袋牛奶
奶和奶製品可以提供優質蛋白質，而且對血糖的影響小，是糖尿病患者理想的食物。
每天保證 1 袋牛奶，250～300 毫升，可以安排在早餐，或者加餐的時候。
如果血脂高，建議選擇低脂牛奶，比較年輕的糖友也可以選擇脫脂牛奶，酸奶也是很好的選擇。
另外，有些糖友可能接受不了牛奶的味道，也可以用少糖或者無糖的豆漿替代。
2
200～250 克碳水化合物
碳水化合物，是影響我們血糖最重要的營養成分。
它是一大類物質，包括主食，比如米飯、麵條中的澱粉，還有白砂糖、蜂蜜等調料中的糖，以及含糖飲料、水果中的糖。
糖友應該每天從上面這些食物中，攝入碳水化合物 200～250 克。
主食：建議多多選擇粗糧、雜豆，比如燕麥、糙米、綠豆、紅豆等。爭取粗糧、雜豆佔主食的 1/2～1/3，有利於糖友餐後血糖的控制。
白砂糖、紅糖等調味料：糖友可以吃，但是要少吃甚至不吃。各種小點心中的糖和澱粉也不少，也需要控制，最好不吃。
各種含糖飲料：比如可樂、果汁等等，對血糖影響較大，最好不要喝。
水果：如果血糖控制得好，可以適量地吃。要注意選擇對血糖影響小的品種，每天限制在 100～200 克，分次食用。
秋天水果豐收，糖友吃水果，該怎麼選？點擊：糖尿病患者水果食用指南。
3
3 份優質蛋白質
糖尿病患者由於身體利用葡萄糖的能力下降，常常分解蛋白質來提供能量。
如果蛋白質攝入不足，很容易出現消瘦的情況。這時，保證足夠的蛋白質攝入，就顯得尤為重要。
糖友每天要保證 3 份優質蛋白質的攝入。
優質蛋白包括：瘦肉、魚、蛋、奶類等。
1 份蛋白質是多少呢？1 份蛋白質相當於 1 兩豬肉，或者 2 兩魚肉，或者 1 個雞蛋。
但是，對於患有糖尿病腎病、妊娠期糖尿病的患者，不能直接參照這樣的蛋白質攝入水平。而是需要進行個體化的營養諮詢，請醫生或者營養師，根據自己的情況制定蛋白質攝入量。
在選擇肉類的時候，糖友們還要記住這句話：
四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的。
意思是，選擇四條腿的豬肉、牛肉，不如選擇兩條腿的雞肉、鴨肉，而更好的選擇是沒有腿的肉，比如魚肉。
4
4 句話
有 4 句話，總結了糖尿病飲食治療的精髓：
有粗有細，少甜限鹽，
少食多餐，七八分飽。
這 4 句話的意思也很好理解。
糖尿病飲食，要做到粗細搭配，少吃甜食。限制鈉鹽的攝入，有利於控制血壓，血壓控制好了，可以預防包括糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變在內的許多糖尿病併發症。
另外，糖友應該遵循少食多餐的方式，每餐都不要吃得過飽。
可以將一天的食物，特別是碳水化合物，平均地分配在三餐中，這樣可以減少血糖的波動。
有條件的糖友，在控制總能量的基礎上，將食物分成 4～6 餐，有利於餐後血糖的控制。
5
500 克蔬菜
蔬菜能量低、含糖少，富含膳食纖維、各種維生素和礦物質，有利於控制餐後血糖，對於防止高血壓和高血脂也很有好處。
糖友要保證每天有 500 克以上的蔬菜攝入量，在控制餐後血糖的同時，還可以幫助大家增加飽腹感。
另外，蔬菜中的黃瓜、西紅柿還是很好的零食選擇。
糖友在兩餐之間餓了的時候，可以吃一根黃瓜，或者吃一個西紅柿，幫助緩解飢餓的感覺，不至於在下一餐時由於太過飢餓而吃得太多。
只要記住了這 5個數，相信大家也能輕鬆掌握糖尿病飲食的方法了。
想要血糖平穩地享口福，就趕快試試吧。
責任編輯：張琲琲
總是口苦，尤其晚上更苦，可能是什麼原因呢？天涼關節痛，一定是關節炎嗎？得了高血壓，擔心長期服藥傷身體？看看醫生怎麼說老話說「春捂秋凍」，有道理嗎？
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