想要更強飽腹感？教你一個小技巧
10秒看全文
1提問：相同熱量下，一杯粥和一杯飲料，哪個飽腹感更強？
2牢記：食物質感越厚，飽腹感越強，越有助於幫你瘦哦～
3如何提高飽腹感：高蛋白、低GI、多纖維、厚質感！
多吃羹狀粥樣食物、湯類可以勾個芡
警惕含糖飲料
減重減脂的童鞋，最關心的應該就是：到底怎麼吃，才能吃得少還吃得飽？
之前我們介紹過可以讓你吃更飽的幾大絕招：（相關閱讀你最關心的問題，怎麼吃更飽腹？）
怎麼吃，更飽腹？
高蛋白低GI 多纖維
有童鞋說了，高蛋白多吃肉還好理解，可是GI高還是低，纖維多還是少，實在很難判斷啊……有沒有更簡單的，一看就知道是不是飽腹食物的方法啊？
嗯，今天我們就來教大家一招更簡單的飽腹吃法：跟著食物質感走！
1/食物質感，是什麼？
先說食物質感指的是什麼，舉個最簡單的例子，同樣體積、同樣熱量的一杯白粥和一杯含糖飲料，粥就是食物質感相對較厚重的，而含糖飲料就是食物質感相對很稀薄的。
從入口的口感上區分：一般食物質感比較厚的，多是濃稠黏狀的粥羹樣食物；而食物質感比較薄的，大多數清澈狀的液體飲料。
質感厚 質感薄
粥 稀飯
酸奶 牛奶
果昔 果汁
湯羹 清湯
PS：固態食物也可以一樣推理：口感清爽的相對質感薄，口感厚重的質感自然也厚。
那食物質感又是如何決定飽腹感的呢？簡單說：食物質感越厚，相對飽腹感一般就越強！
大家回憶一下，如果在你吃飽飯後，讓你再喝一碗粥或者一碗濃湯羹，大多數童鞋應該是想想都覺得賽不下的；
可是讓你吃飽後，再來瓶飲料？明明熱量可能比粥還要高，基本上所有的人都能麻溜兒喝下肚，喝完了也不覺得撐得慌吧……
2/看起來不一樣，就會影響飽腹感？
有童鞋說了，那粥和含糖飲料，還是有很大的不同啊！不單質感不一樣，碳水也有區別啊！
好的，那我們再來看看，一樣營養素，只是食物質感不同，對你的飽腹感又有怎樣的影響？
來看一個有意思的實驗，科學家提前準備了4種不同的能量飲料（所含熱量、所含營養元素、食物質地有都所不同）：
4種能量飲料.詳情：
LE ：低熱量飲料（350kJ）
H** ：高熱量飲料（≈1200KJ）
HP-：高蛋白（44%），但食物質感低，質地像果汁
HP+：高蛋白（44%），食物質感也高，像奶昔
HC+：高碳水（80%），食物質感高，和HP＋的食物質感一樣
4種飲料所含的具體營養素：
然後科學家對比了被試者在進食這4種不同的飲料後，後續午餐的熱量攝入變化，並藉此評估了食物熱量、營養元素和食物質地對飽腹感的影響。
結果表明：
1 食物所含熱量越高，相對飽腹感也就越強；
2 食物質感，相比所含營養素，對飽腹感的影響更大！
HP- VS HP+，都是高蛋白、等熱量，食物質感厚的，飽腹感更強；
HP- VS HC+，等熱量，食物質感比營養素對飽腹感作用更強；
HC+ VS HP+，相同質感，雖然營養素不同，但飽腹感很接近。
也就是說，不管你吃的食物主要組成是什麼，食物質感更厚的，飽腹感都相對更強；
另外，即使你吃的是一樣的東西，食物質感厚的，也比薄的來的飽腹感強喲～
3/讓食物更飽腹的姿勢！
所以最後，咱們來說說最實用的：怎麼做，才能讓食物質感更厚，更飽腹？
日常可以選擇多吃羹狀粥狀等食物，玩的開的甚至可以嘗試將食物打成糊糊的吃法(^o^)
之前BBC一個比較出名的紀錄片：《10 things you need to know about losing weight（關於減肥你應該知道的十件事）》就曾經提到過：吃同樣的食物，將食物打成糊狀，可以讓你更有飽腹感，更不容易餓，在一定程度上減少攝入量，也更有助於減重咯。
料理時嘗試將食物質感做得更厚，比如脫脂奶＋紫薯／香蕉打成奶昔，比如做湯時加一點澱粉勾個芡等。
警惕低質感食物，尤其是各種含糖飲料，裡面滿滿的都是糖，喝完你還感覺不到飽…… 很容易喝著喝著就喝出二兩肉來啊！
吃多還是吃少，並不是由你說了算？酸辣爽口！超低熱量！多吃不胖就靠它運動後，到底應該怎麼拉伸？深蹲，腳間距多少？腳尖朝向哪？姿勢對，正確增肌不增肥！
TAG:硬派健身 |
※減脂怎麼吃？你需要知道這些飽腹感強的食物！
※這三種食物，飽腹感強還不容易胖~
※飽腹感不僅影響消化，更會加速你的肥胖，這兩個方法要記牢！
※吃得少還要吃得飽？5個妙招教你立馬提升飽腹感！
※吃得少還要吃得飽？5個妙招教你立馬提升飽腹感，瘦得快！
※熱量低飽腹感又強，想甩肉吃它就對了
※三種飽腹感強的食物 不用餓肚子也能輕鬆瘦身
※這幾種食物能帶來超強飽腹感，不挨餓也能瘦！
※飽腹感強弱很重要 關鍵在於選擇什麼食物
※如何有效控制食慾？你需要這些飽腹感強的低卡食物！
※別追著喂飯啦！食慾、飽腹感比吃多少更重要！
※這些蔬菜飽腹感強，能夠遠離「三高」，助你減肥瘦身！
※包菜炒粉絲的做法——想減肥的人一定不要錯過的飽腹感極強的美食
※減肥者必備的幾種低卡零食，自己做，飽腹感強，解饞！
※有哪些吃完不容易餓，飽腹感超強的食物？
※吃飽才能減肥，盤點八種快速增強飽腹感的食物
※增強飽腹感能夠這樣做 減肥也能供事半功倍
※飽腹感強的食物有哪些 讓減肥不再是難事
※飽腹感延遲究竟好不好 這樣不節食也可以變瘦