小小荷蘭豆，這麼炒，幾分鐘輕鬆搞定營養早餐

荷蘭豆性平、味甘，常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其口感脆爽，和鮮嫩的蝦仁搭配，不僅色澤靚眼，而且營養豐富，是道簡單易做的好菜哦！

食材準備：

蝦仁500g

荷蘭豆300個

料酒20ml

鹽5g

小蔥5g

姜適量

詳細步驟：

1、蝦仁剝殼挑去蝦線，洗乾淨

2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲,洗凈,焯一下,控干水

3、鍋內放少許油,炒香薑片

4、倒下入蝦仁，翻炒

5、下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色

6、倒入焯過的荷蘭豆,炒勻,完成！

小貼士：

荷蘭豆要煮熟才能吃，食用時若沒有熟透，則會發生中毒。

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