羅宋湯,寶寶已經吃第二碗了
育兒
09-24
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羅宋湯
【功效】
幫助寶寶補血,還能增強體力及免疫力。
【材料】
胡蘿蔔1根(去皮)、西紅柿2顆、洋蔥半顆、高麗菜1/4顆、馬鈴薯半顆(去皮)、牛肉50克、蔬菜高湯2杯(480毫升)、油少許、黑胡椒少許
【做法】
1、先將胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥、高麗菜、馬鈴薯都洗凈後,切成小塊,再加入蔬菜高湯熬煮半小時。
2、將牛肉切小塊,放入做法1的蔬菜湯內,再用小火煮滾。
3、撒上黑胡椒,盛入碗中,即可上桌。
【營養師小叮嚀】
牛肉蘊含豐富的蛋白質及鐵質,可以幫助寶寶補血,還能增強體力及免疫力。挑選時,盡量以肉質深紅、有亮度、有彈性的牛肉為佳。
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