蟲草＋生蚝有多補？長沙老中醫獨家配方上市

老中醫張曉君研發的「和諧美」在瀏陽工業園首發上市。

益康生物種植的北冬蟲夏草，是「和諧美」配方的主要成分。

（文/財經主編 邱曉）蟲草吃了補，生蚝吃了也補，那麼「蟲草+生蚝」的精華萃取物該有多「補」？

9月24日，全球首款蟲草素+牡蠣肽相結合的保健食品「和諧美」在長沙瀏陽工業園新品上市。該款產品由長沙福豆電子商務公司與湖南益康生物科技有限公司（以下簡稱「益康生物」）聯合開發，利用中醫傳統理論結合現代生物高科技技術，生產出比野生蟲草營養成分含量更高，但價格低到老百姓吃得起的蟲草產品。

據悉，作為一款「含著吃的」蟲草類保健食品，和諧美不僅改變冬蟲夏草1300年的熬煮服用傳統，其專利高新技術更將蟲草及牡蠣肽的精華直接進入人體循環，從而改善亞健康人群的身體機能。

生物技術創新 讓老百姓吃得起蟲草

在中醫藥史上，冬蟲夏草被視為「起死回生」的聖葯。《本草綱目拾遺》稱其「能治百虛百損」，《中藥大辭典》將其譽為「百葯之王」。野生蟲草因其產量稀少，再加上近年的不斷炒作，1克蟲草價格相當於3克黃金，極為珍貴。這個門檻成為尋常百姓可望而不可及的奢望。

蟲草素是蟲草的主要有效成分，是迄今為止發現的唯一的核苷類天然抗癌抗生素。但由於蟲草素的原料——蟲草子實體非常稀缺，天然蟲草素的含量平均僅為0.02%，很難大規模地開發和應用蟲草素。

「北冬蟲夏草又叫蛹蟲草，是由子座（即草部分）與菌核（即蟲的屍體部分）兩部分組成的複合體，也是一種子囊菌，不僅具有特殊的營養價值，而且有明顯的藥用價值。」 益康生物董事長張曉君說。

張曉君畢業於湖南中醫學院中醫醫療專業，主治醫師、蟲草實用科學研髮帶頭人。擁有30年以上的臨床治療和產品研發經驗，研究方向是抗衰老，在男性不良嗜好症(煙、酒、腦力過勞及性過度形成身體負面反應的統稱)的預防和治療研究方面，深有建樹。

經過10多年的潛心研發，益康生物掌握了北冬蟲夏草子實體生產技術和高純度蟲草素提取工藝， 其自主研發的高產優質富蟲草素北蟲草技術，使北蟲草產量提高了32%、北蟲草子實體中蟲草素的含量高達4.28%，比天然蟲草高出2000餘倍，從而解決了蟲草素研發及規模化生產的瓶頸（原料）問題。

據測試，人工培育的蛹蟲草，其重要成分蟲草素、蟲草酸的含量要數倍於野生冬蟲夏草，並含有人體必需的30多種微量元素及氨基酸，和冬蟲夏草一樣具有陰陽雙補的作用，成為我國蟲草產業的重大突破。而和價格昂貴的野生冬蟲夏草相比，蛹蟲草的價格更低。

全球首款「蟲草素+牡蠣肽」完美配方

作為全國起步最早、規模最大、技術最先進、科研實力雄厚的蟲草子實體培育基地，益康生物從2000年開始研究冬蟲夏草，公司組織了一隻由4名博士帶隊，正副教授15名，以及76名中級以上職稱的科研隊伍，對具有抗癌、抗艾滋病、增強免疫能力的蟲草素以及具有強肝解毒、補腎壯陽、促進新陳代謝的牡蠣肽進行研究，最終將二者成功融合，研發出全球首款由蟲草素結合深海牡蠣肽的完美配方，生產出對人體多方面功能進行優化調節的保健品「和諧美」。

據悉，和諧美將專供於福豆電商獨家專營，並於2016年6月登上央視CCTV-7隆重亮相。「和諧美」是以蛹蟲草、深海牡蠣（俗稱生蚝）兩種極具醫療價值為原料的功能食品，它集中了牡蠣和蛹蟲草的營養精華，富含蟲草素、蟲草酸、牡蠣肽等多種高營養成分。

其含有的蟲草素和蟲草酸為冬蟲夏草中主要的營養元素，對於降血脂、提高免疫系統能力等有極大的作用；其另一種成分牡蠣，經過多道工序所製成的牡蠣肽，分子量小，活性高，含有的大量的精氨酸和一些列人體所需的礦物質元素，對於生精固腎，提高男性性功能有明顯的效果，同時其中的礦物質元素對於人體組織是不可缺少的物質，能有效的延緩細胞的衰老，起到美容養顏，益壽延年的效果。

【相關鏈接】 什麼是冬蟲夏草？

冬蟲夏草簡稱蟲草，是由蝙蝠蛾幼蟲被冬蟲夏草真菌寄生後，冬季鑽入土內，並在體內形成菌核，外表仍然保持著蝙蝠蛾幼蟲的形狀，到了第二年夏季，蟲體以及菌核上長出有柄的子座，並從蟲體的頭部長出真菌子實體。這種長有冬蟲夏草真菌的蟲和子實體的結合體，冬季看上去像蟲，夏季看上去像草，因此而得名「冬蟲夏草」。

冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、雲南、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區。野生蟲草於夏至前後，當積雪尚未融化、子座多露於雪面、孢子尚未散出時採集。找到後挖出蟲體及子座，在蟲體潮濕未乾時，除去外層的泥土及膜皮，烘乾或晒乾，人工培養蟲草，待子座長成後採收，晾乾即成。

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