探秘----清朝皇帝每天都吃什麼?穿什麼?
清代皇室沿襲滿族的飲食習慣,一天兩次正餐,就是早膳和晚膳。早膳在上午八九點進行,晚膳在下午一點到兩點進行,夏秋兩季則要早一個小時。兩次正餐後,各加一頓小吃。
御膳的食譜每天由內務府大臣劃定,做御膳時,內務府大臣負責監督。皇帝平時吃飯的地點,大多在寢宮和辦事場所。傳膳時,由御膳房太監負責把3張膳桌拼在一起,鋪上桌單,手捧紅色漆盒的太監們將各種菜肴、飯點、湯羹等迅速端上飯桌。
皇帝就座後,傳膳太監先親口嘗嘗,然後皇帝才開始吃。試毒牌是一種銀制的半寸寬、3寸長的小牌子,中國古人認為如果飯里有毒,牌子就會變色。皇帝吃飯是一個人單獨吃,如果沒有旨意,任何人都不能和皇帝一起吃飯。一般是主菜八品、小菜四品,再加火鍋、粥、湯等。主食有米飯、麵食及糕點多種。
清朝皇帝的服飾既保留了滿族服飾中的風俗,又沿襲了中國歷代皇帝「崇尚黃色、衣紋雲龍」的傳統,在黃色龍袍上綴有象徵皇權的日、月、星辰、山、龍、火等12個圖形。
清朝皇帝在不同的季節不同的場合,穿不同的衣服:大典祭祀和朝政時穿禮服,即朝服和袞服;年節喜慶的日子穿吉服,又稱龍袍;平時穿常服又稱便服;帽子要與衣服配套,分別為朝冠、吉服冠、常服冠、行服冠。皇帝的衣服不但種類很多,面且更換頻繁,有時一天要更換好幾次。
清代皇帝用一天中精力最充沛的時間學習先祖的聖訓,無論嚴冬酷暑,從不間斷。經過長年累月的學習和領會之後,他們再調整、制定出自己的統治策略。
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