胡蘿蔔你會吃嗎？試試和排骨燉湯，充分吸收營養哦！

胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。其中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常吃胡蘿蔔還可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。胡蘿蔔熟吃的時候達到的效果是最好的，並且在烹飪的時候接觸到油脂，這樣才能達到最佳的效果！平日里真的很多人不太喜歡胡蘿蔔，我自己也談不上多喜歡，就是配菜偶爾吃點。這次用了胡蘿蔔燉排骨，油脂和胡蘿蔔結合，營養充分吸收啊，簡單又美味！

所需食材：排骨 950g 胡蘿蔔 350g 香蔥 適量 姜 適量 清水 適量 料酒 少許 醋 少許

排骨提前浸泡半個小時去除血水

洗凈後放入鍋中，加入適量清水，稍微焯下水

撈出排骨裝入電壓力鍋中，加入蔥姜，少量料酒

開始燉肉模式，胡蘿蔔切塊準備好

等到骨頭上肉已經軟爛時候，加入適量鹽調味，滴入幾滴醋，加入胡蘿蔔

煮幾分鐘就可以了，出鍋撒入少許蔥花即可

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