超簡單又美味的蝦餃，你要不要也來一份？
作者 | 周姐姐
Cry With You
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外面的快餐吃膩了
一到周末總想做點別的吃的犒勞一下自己
那就試試蒸餃吧
真是簡單又美味啊
麵糰
1杯小麥澱粉、1/2杯生粉（或木薯澱粉）
1/3杯開水、2茶匙豬油
餡料
100克生蝦仁、1茶匙蚝油、1湯匙植物油
1/4茶匙白鬍椒粉、1茶匙麻油、1/4茶匙鹽
1茶匙糖、10克薑末、10克竹筍末
做法
蝦仁洗乾淨去蝦線剁碎
將蝦仁剁成泥狀
倒入蚝油、植物油、白鬍椒粉
麻油、鹽、糖、薑末、竹筍末攪拌均勻
接下就做麵糰啦
在碗里倒入小麥澱粉、生粉（或木薯澱粉）
開水、豬油攪拌均勻後
揉成麵糰
切成等份的小劑子
用擀麵杖壓成餃子皮
包入餡料捏好就可以上蒸籠啦
水中燒開，繼續小火蒸6分鐘即可
正好的蝦餃個個都晶瑩剔透
看著就流口水啊
怎麼樣
你打算做一頓嗎
周末的美好時光怎麼可以浪費了呢
你所看到的，也許正是別人所需要的！
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