寶寶專用的「嬰兒水」，更能保證營養和健康么？
人們經常說：孩子的錢是最好賺的。
這在中國尤其正確——任何食品，只要加上「嬰兒」「兒童」「孕婦」等等前綴，價格就能成倍增加——在「貴有貴的道理」這種「傳統智慧」的指引下，也從來不乏顧客。
嬰兒水，就是這樣的一個典型。
很多家長擔心，純凈水缺乏礦物質、不能提供足夠的營養物質，自來水是「硬水」、會傷害嬰幼兒嬌嫩的腎臟。
所以，比牛奶還貴的嬰兒水進入了家長的視野。
嬰兒水是什麼樣的水？
其實目前國內缺乏標準
嬰兒水是指那些宣稱專門為嬰兒生產的飲用水。
一般來說，生廠廠家會特別聲稱，嬰兒水「嚴格無菌」「低鈉、更柔和」「對腎臟負擔小」，而一般的水「要麼礦物元素過高，要麼就是沒有礦物元素，甚至是硬水會危害嬰幼兒健康，都不適合嬰幼兒飲用」。
實際上，目前市面上的「嬰兒水」並沒有標準定義——我國目前還沒有嬰幼兒飲用水的標準，當前我國當前執行的生活飲用水標準（GB5749 - 2006）適用人群較廣，但並非單純針對嬰幼兒人群。
所以，只要符合飲用水標準，廠家就可以把它稱為「嬰兒水」（怎麼說都可以，反正沒標準）。
一般而言，廠家會宣稱這些嬰兒水在某些指標上更為嚴格，對嬰幼兒更好。但這只是廠家自己說的，學術界和監管機構也沒有認可過所謂的嬰兒水有廠家所說的這些好處。
需要強調一下：嬰兒在添加輔食之前是不需要喝水的，母乳乳或者配方奶就可以給他們提供足夠的水分。
胃的容量是有限的，餵了水，就會影響喝奶。
所以嬰兒水的用途，也就是用於沖泡奶粉。
嬰兒水有各種「好處」？
不是偷換概念就是虛假宣傳
美國市場上也有嬰兒水，不過價格跟其他瓶裝飲用水差不多，也不會宣稱對嬰兒的健康有什麼好處。
它的出現，主要是美國有一些飲用水中含有比較高的氟，而嬰兒水對此有所控制。另一方面是已經經過充分滅菌，方便沒有燒水習慣的美國人直接用於沖泡奶粉（美國人習慣用常溫水沖泡奶粉）。
而中國市場上的嬰兒水，則基本上都宣稱一些似是而非的「賣點」，一些是偷換概念，一些則完全就是虛假宣傳。
下面，我們來對這些「功能」一一解析：
忽悠之一：普通水會影響嬰兒發育，嬰兒水能為嬰兒補充營養，提高免疫力
真相：奶粉中含有嬰兒所需要的所有營養成分，不需要從水裡攝取。水裡有一些礦物質，對於嬰兒來說有了不多，沒有也不少。
根據國標標準，任何宣稱水有健康功能——比如這些營銷宣傳中說的「補充營養」「提高免疫力」，都是違法宣傳。
而且，宣稱「普通水影響嬰兒發育」是虛假信息，涉嫌不正當競爭。
忽悠之二：嬰兒水中的鈉、重金屬和氘含量都低
真相：普通飲用水中的鈉、重金屬和氘也足夠低了，再低並沒有更大的意義。
註：氘是氫的一種同位素，有研究說水中的氘含量低一些對健康有益，但是目前還沒有定論。
之所以說沖泡奶粉的水應該避免過高的礦物質含量，是因為嬰兒營養是全部由母乳或者奶粉提供的，水中的成分對於滿足營養需求沒有意義。
而如果含量過高，反倒是增加了嬰兒身體的負擔，這個「避免過高」，確實是真的，但普通的飲用水就做到了，再進一步降低並沒有什麼必要。
忽悠之三：嬰兒水可以提高奶粉溶解度，有助於釋放營養
真相：「奶粉溶解度」是一個似是而非、糊弄消費者的概念。
奶粉的「溶解」，其實是奶粉顆粒均勻分散到水中，實際上各種奶粉的溶解度都很高，都能很充分地分散到水中。
食品行業中有一個「溶解性」或者「分散性」的概念，是指是否容易分散開。不同的奶粉這個指標可能相差比較大。
但是，這個指標主要取決於奶粉，水的影響很小；此外，它也沒有營養方面的意義——溶解性差一些，只是在沖泡的時候需要多攪拌一會兒。
至於「釋放營養」，更是一個生造的概念。奶粉喝到嬰兒肚子里，被消化吸收後就能為嬰兒提供「營養」，並不需要水來幫助「釋放」。
忽悠之四：嬰兒水的硬度低
真相：水的硬度是衡量水中鈣鎂離子含量的指標。
硬度高的水鈣鎂離子多一些，但只要符合飲用水標準，其中的鈣鎂離子的絕對含量都不高。
而且，經過凈化或者軟化的飲用水，硬度也都很低了，都可以正常飲用。
對於嬰兒來說，有了不多，沒有也不少。
關鍵是，即使是硬度略高，燒開之後鈣鎂物質就形成水垢沉澱了，不會吃進去，你總不會直接用自來水沖泡，對吧？
忽悠之五：嬰兒水中的水是「小分子團水」
真相：所謂的「小分子團水」（也稱為「小分子水」）本身就是一個虛假的概念。國家食品藥品監督管理總局已經明令禁止這一類的概念進行營銷。
也就是說，宣稱這個概念，不僅僅是欺騙消費者，而且還是違法的。
一句話，嬰兒水並沒有比一般合格的飲用水更好。
該用什麼水沖泡奶粉？
衛生的就可以
不管是成人還是嬰兒，水就是水，不應該指望它給身體帶來什麼水分之外的功效。
對於沖泡奶粉，美國疾控中心、FDA 等權威機構和梅奧醫學中心等專業機構的態度都非常明確：嬰兒並不需要專門的嬰兒水，自來水或者其他飲用水只要保障衛生就可以，如果你喜（you）歡（qian），礦泉水或者純凈水也是可以的。
所以他們的推薦是，任何合格飲用水，燒開再繼續沸騰一分鐘、放涼，就可以用來為嬰兒沖泡奶粉。
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責任編輯：胭脂
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