熬夜後吃什麼好？適合熬夜人吃的營養食譜

健康 09-28

熬夜後吃什麼好？適合熬夜人吃的營養食譜

加班工作或周末狂歡導致越來越多的「夜貓子」，熬夜後很多人都會很沒精神、身體沒勁，那麼如何補充營養才能將這些不適去除呢?

多喝水—水分充足可提神

人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說「疲倦是最高的脫水信號」也就並不奇怪了。

在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助於保持身體水分，還可以促進新陳代謝。除了直接飲用白開水，還可以添加一些橙汁、檸檬汁，做成提神水。

多吃含鎂食物——維持能量

鎂元素對能量的產生是至關重要的。缺鎂的情況很少發生，但是多攝入一點鎂元素，可以達到你想要的提神效果。堅果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。

全穀類食品——保持情緒穩定

碳水化合物是大腦能量的來源，但在碳水化合物為腦灰質提供能量的同時，也會緩慢消耗持續的能量。通過維持血糖含量，這些碳水化合物有助於保持情緒穩定，並有助於熬夜之後的睡眠。地瓜和燕麥片等全穀類食品中都也含有碳水化合物。

優質蛋白—保持敏銳度

漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降，消化這類食物就需要很多能量。選擇優質蛋白質，首先就摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。蛋白質是肌肉的基本組成成分，而且其中含有的氨基酸對神經傳導物質有顯著影響，有助於保持敏銳度。

適合熬夜人吃的營養食譜

蓮子百合煲瘦肉：

每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛後加鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

粉皮生魚湯：

每次用粉皮250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟後放入薑絲、油鹽調味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效，適合勞力過度熬夜後的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，加水適量共煲，肉熟後加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適合患有高血壓病人熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。

生地燉鴨蛋：

每次用生地20克、鴨蛋1至2個，加水適量隔水燉之，蛋熟後去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等效果，適合熬夜後口燥咽干、牙齦腫痛者食用。

豬腰燉杜仲：

每次用杜仲25克、豬腰1個，加水適量隔水燉1小時，每日或隔2至3日服食1次，有滋補肝腎，強壯筋骨之功效，適合熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

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