這道特色營養的佳肴，但第一眼看到它的人都不敢下口

豆丹，是豆天蛾的幼蟲，被譽為「國內少有，蘇北僅有，灌雲特有」的美味珍品，是高蛋白，低脂肪的綠色無公害食品。作為連雲港的地方特色佳肴，味道鮮美讓人食之難忘！

首先把豆丹放到清水裡進行清洗。

接著把洗乾淨的豆丹放到燒開水的鐵鍋里煮熟。

把煮熟的豆丹用擀麵杖擀出裡面的肉。

因為豆丹的皮是不好吃的，豆丹的肉顏色有點像綠色的膽汁。

把擀好的肉放到瓷碗里備用。

接著我們繼續煮一鍋白菜，可以放些紅辣椒等，再把豆丹肉下鍋煮成塊狀。

夾一塊上來不說的話還是比較像肉丸子的。

這是攝影師拍的豆丹菜品的美食圖，看上去是不是挺好看的挺有食慾的呢？

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